Рецепт рассчитан на три порции
Время приготовления - 15 минут
Ингредиенты:
250мл молока или кефира
2 яйца
150г муки
300г сыра
кунжут
1. В большой миске смешайте два яйца с молоком или кефиром. Добавьте щепотку соли и хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
2. Добавьте муку в яично-молочную смесь и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Муку можно добавлять постепенно, чтобы добиться нужной консистенции.
3. Теперь приготовим сыр. Лучше всего использовать плавящийся сыр, такой как чеддер, гауда или моцарелла. Он будет хорошо плавиться и придавать лепешкам мягкий сырный вкус.
- Натрите сыр на крупной терке или нарежьте его на мелкие кубики.
- Добавьте сыр к тесту и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду растительным маслом или разогрейте небольшое количество сливочного масла. Это поможет избежать прилипания лепешек и придаст им золотистую корочку. Налейте смесь на сковороду. Жарьте лепешки на среднем огне под крышкой примерно 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приобретут аппетитный румянец.
5. Подавайте лепешки с сыром горячими, посыпьте их кунжутом для добавления нотки хруста и аромата. Также вы можете намазать лепешки творожным сыром или соусом песто, чтобы придать им дополнительную сочность. Добавить к лепешкам свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, листья салата или тонко нарезанный лук.
Вот и все! Теперь вы готовы насладиться свежими, сырными и ароматными лепешками. Этот рецепт отлично подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приятного аппетита! 🧀
Интересный факт:
Кунжут также является хорошим источником белка и растительных волокон, что способствует улучшению функции пищеварительной системы и длительному ощущению сытости.