Вот рецепт яичницы на костре по-индонезийски:
Ингредиенты:
- 4-6 яиц
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1-2 острого перца чили, нарезанных (по желанию)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка темного коричневого сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Разжигайте костер и дайте ему прогореть до состояния горящих углей.
2. В сковороде нагрейте растительное масло на костре.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и аромата, примерно 2-3 минуты.
4. Если вы предпочитаете остроту, добавьте нарезанный острый перец чили в сковороду и обжарьте его вместе с луком и чесноком.
5. Взбейте яйца в миске и добавьте их в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте, чтобы яйца смешались с овощами.
6. Добавьте соевый соус и коричневый сахар в сковороду и хорошо перемешайте.
7. Продолжайте готовить яичницу на костре, помешивая время от времени, пока яйца не свернутся и станут готовыми.
8. Приправьте яичницу солью и перцем по вкусу.
9. Переложите яичницу на тарелку и украсьте свежей зеленью, если желаете.
10. Подавайте яичницу на костре по-индонезийски горячей, в качестве самостоятельного блюда или с рисом и другими индонезийскими закусками.
Приятного аппетита!
