Запечённые кабачки с начинкой - это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе ароматные грибы, нежный кабачок и сыр, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Готовьтесь порадовать своих близких и друзей вкусной и оригинальной закуской или гарниром.
Ингредиенты:
- 4 средних кабачка
- 200 грамм смешанных грибов (шампиньоны, опята, лисички и т.д.)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 100 грамм твердого сыра, натертого на крупной терке
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения.
Процесс приготовления:
Шаг 1: Начните с приготовления кабачков. Отрежьте концы и разрежьте каждый кабачок пополам вдоль. С помощью чайной ложки аккуратно удалите сердцевину кабачка, оставив небольшую чашечку. (Сердцевину можно использовать для других блюд или добавить к начинке).
Шаг 2: В сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте их до мягкости и легкого золотистого оттенка.
Шаг 3: Добавьте смешанные грибы в сковороду и обжаривайте их до готовности. Для лучшего вкуса рекомендуется грибы нарезать на мелкие кубики или ломтики.
Шаг 4: Посолите и поперчите начинку по вкусу, с учетом того, что кабачки будут несколько солоноватыми.
Шаг 5: Наполняйте полости кабачков приготовленной начинкой из грибов. Посыпьте натертым сыром сверху.
Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите кабачки с начинкой на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 7: Выпекайте кабачки с начинкой в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, или пока кабачки не станут мягкими и начинка не приобретет золотистый цвет.
Шаг 8: Подавайте кабачки с начинкой горячими, украсив каждый кабачок свежей петрушкой.
Кабачки с начинкой из грибов и сыра - это изысканное блюдо, которое поразит вас своим нежным вкусом и удивит гостей своей оригинальностью. Пошаговая инструкция позволит вам легко и быстро приготовить вкусные кабачки.