Вот рецепт для приготовления куриных крылышек (Ayam Goreng):
Ингредиенты:
- 500 г куриных крылышек
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. карри порошка (по желанию)
- 1/2 ч.л. сахара
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте соевый соус, кетчуп, растительное масло, лимонный сок, чеснок, куркуму, соль, черный перец, карри порошок (по желанию) и сахар. Это будет маринад для куриных крылышек.
2. Добавьте куриные крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы крылышки были полностью покрыты маринадом. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Одну за другой вынимайте крылышки из маринада и аккуратно опускайте их в разогретое масло. Обжаривайте крылышки до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
5. Когда крылышки готовы, выньте их из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Повторите процесс с оставшимися крылышками до тех пор, пока все не будут обжарены.
7. Переложите куриные крылышки на блюдо и подавайте горячими.
8. Вы можете подать куриные крылышки с соусом чили, соусом тартар или соусом сладкого чили.
Куриные крылышки отлично подходят в качестве закуски или главного блюда. Приятного аппетита!
