Вот рецепт острой печени индейки по-индонезийски:
Ингредиенты:
- 500 гр печени индейки
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка темного коричневого сахара
- 1 столовая ложка острого красного перца (можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Приготовьте печень индейки, смыв ее и нарежьте на небольшие кусочки.
2. В миске смешайте кетчуп, соевый соус, коричневый сахар, острый красный перец, чеснок и имбирь.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Добавьте печень индейки в сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
5. После того, как печень индейки подрумянится, добавьте приготовленную смесь соуса в сковороду.
6. Перемешайте, чтобы покрыть печень индейки соусом, и продолжайте готовить на среднем огне еще около 5-7 минут, пока печень не проготовится.
7. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Переложите острую печень индейки на тарелку и украсьте свежей зеленью.
9. Подавайте горячим как основное блюдо или с гарниром из риса или овощей.
Приятного аппетита!
