Вот рецепт для приготовления индонезийского десерта "Мартабак манис":
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки дрожжей
- 1/4 чайной ложки соли
- 150 мл воды
- 2 яйца
- 1 столовая ложка масла
- 100 гр шоколада (на ваш выбор)
- 100 гр орехов (фундук, грецкий орех или другие на ваш выбор)
- масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
2. Постепенно добавляйте воду и взбивайте до получения гладкого и однородного теста.
3. Оставьте тесто на 1 час для поднятия.
4. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в тесто, хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
6. Налейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
7. Жарьте тесто с одной стороны до золотистого цвета.
8. Поверните тесто и на готовую сторону положите начинку из шоколада и орехов.
9. Сложите тесто пополам, чтобы начинка была внутри, и продолжайте жарить до золотистого цвета.
10. Переложите готовый мартабак манис на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
11. Повторите шаги 5-10 для оставшегося теста и начинки.
12. Мартабак манис готов к подаче! Он может быть употреблен как самостоятельное лакомство или подается с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
