Куэ Болу (Kue Bolu) - это традиционный индонезийский праздничный пирог, который обычно готовится на особых событиях, таких как дни рождения или свадьбы. Этот пирог имеет мягкую текстуру и сладкий вкус. Вот простой рецепт, чтобы вы могли приготовить Куэ Болу дома:
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 50 мл молока
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте яйца и сахар до получения густой и пышной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и соль, продолжайте взбивать до однородности.
4. Просейте муку и порошок для выпечки в отдельную миску, затем постепенно добавляйте их в яично-сахарную смесь, постоянно взбивая.
5. Постепенно добавьте молоко и продолжайте взбивать до получения гладкого теста.
6. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте его поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте Куэ Болу около 30-35 минут или пока пирог не станет золотистым и прокол при помощи зубочистки не выйдет сухим.
8. Когда Куэ Болу готов, вытащите его из духовки и остудите в форме в течение нескольких минут.
9. Переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Куэ Болу готов к подаче! Вы можете нарезать его на кусочки и украсить по желанию. Пирог можно подавать с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
