Наси горенг — это традиционное индонезийское блюдо, которое готовится из риса с добавлением различных специй и ингредиентов. Вот рецепт наси горенг:
Ингредиенты:
- 2 чашки отваренного риса (лучше использовать остывший рис)
- 2 яйца
- 200 граммов куриного филе (можно использовать также свинину, говядину или креветки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Небольшой пучок зеленого лука (для украшения)
Инструкции:
1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой. Слегка посолите и поперчите яйца. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и приготовьте омлет из яиц. После готовности омлета нарежьте его на полоски.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук, чеснок, морковь и перцы нарежьте мелкими кубиками.
3. Разогрейте сковороду или вок на среднем огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности. Если вы используете другие виды мяса или креветки, также обжарьте их до готовности.
5. Добавьте морковь и перцы. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте отваренный рис и соевый соус в сковороду. Перемешайте все ингредиенты до равномерного сочетания. Готовьте наси горенг еще несколько минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединились вкусами.
7. Подавайте наси горенг на тарелку, украсив блюдо полосками омлета и нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
