Продолжаю знакомить с топовыми пражскими местами достойными внимания. Начало тут:
BAD FLASH BAR KARLÍN
🏠 Březinova 21, Praha 8
🕑 mo-fr 16:00-24:00, sa-su 17:00-23:00
☎️ +420 775 691 567
🍺 Bad Flash; Zichovec; Clock; Falkon; Chroust...
Фирменный бар в Карлине. 12 кранов находятся в постоянной ротации, что дает отличную возможность попробовать пиво от малых пивоваров Чехии и крафтовое пиво со всего мира. Плюс, тут приличный выбор бутылочного пива.
Интерьеры простые, залы довольно вместительные.
А что же с фирменным пивом? Bad Flash - это контрактная пивоварня основаная двумя популярными крафтовыми барами из Aliance P.I.V. Zlý Časy и Kulový Blesk. Название - это игра слов, ведь бары в переводе на русский называются Плохие времена и Шаровая молния. Вот и получилась Плохая молния.
BEERGEEK BAR
🏠 Vinohradská 62, Praha 3
🕑 15:00-02:00
☎️ +420 776 827 068
🍺 32 rotating taps
Bстория BeerGeek - это история Ольги и Руслана. Она сродни сказке, о которой многие мечтают. Вкратце это выглядит так. Ребята переехали в Прагу из Челябинска в 2008, до этого ни разу не побывав в Чехии. Путешествуя по Европе, открыли для себя вкус крафтового пива и поняли, что именно этим они хотят заниматься. Вернувшись в Прагу, со временем распахнули двери собственной, ставшей в последствии весьма успешной, пивотеки, а через год с небольшим и бара, в не самом раскрученном на тот момент районе Jiřího z Poděbrad.
Когда процесс открытия пивотеки дошел до поиска конкретного места, первый визит по адресу где теперь она и обосновалась, оставил не самое лучшее впечатление. Район тухленький, помещение страшненькое, денег на ремонт нет... Но второй визит сюда для просмотра помещения состоялся вечером и совпал по времени с окончанием рабочего дня, когда проживающие поблизости потянулись от метро домой. Именно этот трафик и был решающим при принятии решения. По началу местные жители ворчали: "Что вы здесь делаете? Понаехали, ничего не знаете и не понимаете... Продаете тут какое-то норвежское пиво по цене 100 крон за 0,3... Больше двух месяцев не продержитесь!"
Забавный факт - первым, кто встал за прилавок BeerGeek был Якуб, которого теперь мы знаем по пивоварне Falkon. Но продавцом он оказался худшим, чем позднее пивоваром, и Ольге с Русланом, без знания языка, пришлось самим встать на продажи. Оля стояла в дверном проеме, на входе, с пивом в руках и ловила взгляды проходивших мимо, а поймав приглашала на вкусное пиво. Теперь это вспоминается с улыбкой.
Далее было открытие бара, которое случилось в октябре 2014.
Так как публика была уже сильно подогрета, все-таки ждали этого с мая, на открытие у входа выстроилась длиннющая очередь. Уровень заведения оказался высоким и большое количество народа даже в будни стало здесь нормой. В баре представлены как малые чешские пивовары, так и сорта пива из многих стран мира. Бармены тут общительны. "Погружены" в пиво. Умеют подобрать и порекомендовать нужное и сделают это максимально доступно для клиента. Простой современный интерьер, без этнических и прочих заигрываний. Еда без фанатизма, но есть что перекусить под пиво. На мой взгляд, это лучшее место с крафтовым пивом в Праге!
PRAGUE BEER MUSEUM
🏠 Náměstí Míru, Americká 341/43, Praha 2
🕑 12:00-03:00
☎️ +420 775 994 698
🍺 30 rotating taps
Се Падилла перебрался в Прагу из региона, который славится, скорее, своим вином, а не пивом - Калифорнии. Но успел застать, начавшийся как раз в США, бум крафтового пива. Поэтому неудивительно, что в Чехии он, как бизнесмен, решил пойти по стезе малых региональных пивоваров и открыть в самом центре города бар, с постоянно ротирующимся, добротно подобранным ассортиментом именно такого пива на 30 кранах. Сейчас того самого бара на Dlouha уже нет. Но еще в 2014 одного бара ему показалось мало и он открыл второй, немного в стороне от центра. Рядом с Храмом Святой Людмилы на площади Мира.
Конечно, это никакой не музей, а хороший маркетинговый ход.
Интерьер в заведении выполнен в стиле традиционной чешской пивной с несколькими залами на 2х этажах. При этом столики стоят довольно плотно, что при полной посадке, которая тут по вечерам случается регулярно, лично мне не комфортно. По залам развешены телевизоры, где регулярно транслируют спорт.
Еда, конечно, тут есть, но это точно не их конек. Лучше перекусите в другом месте.
Думаю, это место подойдет тем, кто хочет за короткий срок пребывания в городе попробовать не только Pilsner Urquell, а и разного другого... Тут есть отдельное меню пива, где каждому сорту на кране отведена отдельная страница с кратким описанием и основными характеристиками. А еще есть опция брать пиво на пробу малыми порциями.
ZLÝ ČASY
🏠 Čestmírrova 5, Praha 4
🕑 Mo-Th 14:00-23:30, fr 14:00-01:00, sa17:00-01:00, su 17:00-23:00.
☎️ +420 723 339 995
🍺 Tambor; Kocour; Trilobit; Hladov; Bad Flash; Permon; Zichovec; Plavčík; Matuška; Poutník; Únětický; Břevnov; Permon...
Тяжелые времена - колоритнейшее место. Во-первых, 24 крана (это в нижнем зале) чешского крафта, что само по себе сильно. Малые и средние региональные пивовары, половину из которых больше нигде в Праге вы, скорее всего, не встретите. Актуальная информация о пиве на кранах есть на сайте заведения. Во-вторых, прелестное существо женского пола, совмещающая деятельность бармена и официанта барышня с синими волосами, передвигающаяся по бару преимущественно бегом, шлепая по полу босыми пятками. И даже когда бежать никуда не нужно, она приплясывает на месте. Очень позитивный и колоритный персонаж. А в-третьих, посетители. Тут и колоритные дядьки в коже и татухах, выразительно придерживающие печень, этакие "мыши-рокеры с Марса", зашли компанией большой, уселись и тихонько пиво пьют. И простые чехи, служилый люд, забежал, выпил, убежал. Была еще потрясающая пара - молодой человек и девушка, лет по 25. Она с фиолетовыми волосами, татуированная достаточно. Он тоже вполне себе хипстерского вида. Они читали книги. Каждый свою. Пришли в бар вместе, заказали пиво, поесть, достали книжки (не электронные!) и углубились в чтение. Они не отвлеклись от своих книг, даже когда им принесли еду... Атмосферное место. Очень.
Стоит отметить что соседняя дверь с пивной - магазин. Там вы найдете огромное количество бутылочного пива. Но по выходным он закрыт.
BEERTIME
🏠 Nádražní 61, Praha 5
🕑 mo-we 11:00-23:30, th-fr 11:00-24:00, sa 12:00-23:00, su 12:00-22:00
☎️ +420 257 326 167
🍺 14 rotating taps: Chroust; Madcat; Libertas; Beer Factory; Raven; Permon; Zlatá Kráva; Zichovec; Matuška; Clock; Kamenice; Hangár; Chotoviny; Kostelecký Pivovar...
Это заведение будет интересно любителям крафтового пива, обосновавшимся на время своего визита в Прагу в районе Андел. Найти его не очень сложно, надо лишь не пропустить нужную арку, за которой скрывается довольно уютная терраса во внутреннем дворике, наиболее актуальная в теплое время года. Интерьер ресторана выдержан в современном стиле - дерево в мебели и деталях. Приглушенный свет дополняет картину. Меню не бедное. Цены средние. Но, конечно, идут сюда, в первую очередь, на пиво. 14 кранов, находящихся в постоянной ротации, позволят продегустировать разнообразные сорта от региональных чешских пивоварен. Тем, кто не уверен в своих силах, а попробовать хочет побольше - отлично подойдет дегустационный сет. Ну, а если вы общительны и дружелюбны, как я😊, бармен и без всякого сета даст вам попробовать несколько интересующих вас сортов. Если вы ищете конкретное пиво, то актуальный список того, что сейчас на кранах, вы всегда сможете найти на сайте заведения.
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор
