Воздушный кляр для рыбы

Ингридиенты (указаны на 500 г. рыбного филе):

• Яйца - 2 шт.
• Мука пшеничная - 3 ст. ложки
• Молоко - 50 мл.
• Соль
• Сахар
• Укроп (по желанию)
• Приправа для рыбы

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
2. Взбить желтки с щепоткой соли, сахара и молока.
3. Добавить муку и перемешать, что бы не было комочков, добавить приправу и зелень.
4. В отдельной миске взбить белки до пиков и добавить к желткам.
5. Аккуратно перемешать.

Кляр готов👌 опускаем рыбку в кляр и жарим под крышкой с каждой стороны

Приятного аппетита 😋