На этой фотографии я собирала моллюсков на севере Испании , когда проходила Путь Сантьяго
Именно в этих городках собираются все морепродукты, они считаются тут самыми лучшими .
И место идеальное
Да! Я попробовала эту работу на себе . И это тяжело . Поэтому хорошие морепродукты стоят дорого / потому что это тяжелый труд
Морепродукты это польза . Это белок , который хорошо усваивается . Йод и железо . При всей пищевой ценности они малокалорийны
НО ВОТ ЧТО ИНТЕРЕСНОЕ Я УЗНАЛА у простой ловильщицы моллюсков в северной Испании
✅ все морепродукты выращивают на спец фермах и потом высаживают в море , так как дикого уже не осталось
✅ есть ограничения по улову , чтобы сохранить флору и фауну
✅ нельзя выловить и сразу съесть - это опасно не только для здоровья , но и для жизни
✅ улов весь относится на биржу
✅ от 24 часов до 48 морепродукты обрабатываются озоном + лежит в хлорке+ долго промывается водой и это не только от песка !!! Почему? Да потому что там полно тяжелых металлов , параз