Признаюсь вам, что я была в шоке когда узнала, что этот знаменитый сыр можно очень легко приготовить в домашних условиях. А получается он прямо точь-в-точь как оригинал!
Этот сыр идеально подходит для тостов на завтрак и также он идеально подойдет для любого крема в торт.
Он получается очень вкусным, так к тому же еще и такой сыр получается намного выгодней, чем покупной. Поэтому это идеальная альтернатива!)
Ингредиенты:
- Сметана - 400 гр
- Йогурт - 350 гр
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
✅С этого количество ингредиентов получится примерно 400 гр готового сыра.
Сметану желательно взять жирную, от 25%. Чем жирнее будет сметана тем больше в итоге получится сыра.
Йогурт можно взять абсолютно любой жирности, нужен просто обычный классический йогурт без каких либо добавок.
Способ приготовления:
- Сметану, йогурт, лимонный сок и соль нужно просто хорошо перемешать.
- Затем подготовить кастрюлю на неё поставить сито (либо дуршлаг), сверху выложить марлю сложенную в несколько слоев. А на марлю уже вылить подготовленную массу, накрыть массу кусочками марли которая осталась по бокам. Затем поставить сверху тарелку, а неё какой-то груз. Я беру литровую банку с водой. И в таком виде убрать в холодильник на 12 часов.
3.Спустя указанное время можно доставать готовый сыр.
Снизу в кастрюльке у вас должно остаться довольно много сыворотки, с нее можно приготовить блинчики или пирожки!)
Сыр получается идеальным по вкусу и ни чем не уступает магазинному. Обязательно попробуйте его приготовить и уверяю вас, больше покупать вы его не захотите!)
Если вам понравился этот рецепт подписывайтесь на меня, чтобы не пропустить другие интересные и вкусные рецепты!)