Сахар - самая выращиваемая и самая спорная культура в мире
Итак, технически сахар не является культурой, но то, из чего мы производим сахар, является культурой, и эта культура называется "сахарный тростник". Сахар производится из сока тростника, и люди делали сахар из него по крайней мере две или три тысячи лет, а возможно, и гораздо дольше. Страной, которая производит больше всего сахарного тростника в мире, является Бразилия .
Вам, вероятно, интересно, почему сахарный тростник вызывает такие споры; споры проистекают из того факта, что вся система выращивания сахарного тростника на плантациях была основана на использовании человеческого рабства, а рабовладельческое плантационное хозяйство позволяло выращивать сахарный тростник в промышленных масштабах и собирать урожай в крупных экономических масштабах. До того, как рабство стало средством производства, сахар был в основном продуктом роскоши для элиты Европы.