Пельмени - это одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Обычно они готовятся путем варки или жарки, но сегодня мы предлагаем вам интересный вариант приготовления пельменей в духовке. Этот метод придает им неповторимый вкус и делает блюдо более здоровым. В этой статье мы расскажем вам пошаговый рецепт оригинальных и вкусных пельменей, испеченных в духовке.
Добрый день, дорогие друзья. Приветствую вас на канале Просто и вкусно. Жду ваши комментарии по данному рецепту. Буду рада, если вы поделитесь рецептами ваших блюд, которые вы готовите для своих любимых.
Блюдо: Пельмени в духовке
В этой статье мы познакомим вас с интересным способом приготовления этого популярного блюда. Блюдо подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления блюда
Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты:
- 500 грамм муки;
- 250 мл воды;
- 300 грамм мясного фарша (можно использовать говядину, свинину, курицу или их смесь на ваш вкус);
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла (вместо масла можно использовать антипригарный коврик);
- сметана, жаренный лук, горчица или любой соус на ваш вкус - для подачи на стол.
Пошаговый рецепт приготовления блюда
Приготовление теста для пельменей
В большой миске смешайте муку с небольшим количеством соли. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы. Выложите его на стол и продолжайте месить примерно 5-7 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким. Затем накройте его чистым полотенцем и оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке остыть перед переходом к следующему шагу.
Лепка пельменей
- Разделите остывшее тесто на две равные части. Одну часть оставьте под полотенцем, чтобы избежать высыхания.
- Раскатайте тесто на тонкий лист. Можно использовать паста-машины или скалку.
- Вырежьте круги с помощью пельменницы или стакана.
- На каждый круг теста поместите небольшое количество начинки. Сложите круг пополам и аккуратно слепите края вместе, затем придайте форму пельменя. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока у вас не закончится тесто или начинка.
Запекание пельменей
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разложите пельмени на противне, предварительно смазанном маслом (вместо масла можно использовать антипригарный коврик).
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте пельмени примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Подача блюда на стол
Пельмени из духовки готовы! Выньте их из духовки и остудите немного перед подачей. Подаются пельмени со сметаной, соусами или маринованными огурцами. Вы также можете добавить зелень или сушеные травы для большей ароматности. Насладитесь оригинальным и вкусным блюдом пельменей, приготовленных в духовке!
Пельмени в духовке - это интересный способ приготовления этого популярного блюда. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, а также оказываются более здоровыми, чем традиционные вареные или жареные пельмени.
Дорогие друзья, наше блюдо готово! Я от души желаю вам приятного аппетита!
Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете легко приготовить оригинальные и вкусные пельмени в духовке прямо у себя дома.
Жду от вас комментарии и семейные рецепты, которыми вы радуете свою семью в будни и праздники.
Поставьте ЛАЙК, пожалуйста! Вам не трудно, а мне будет очень приятно! Кто ещё не с нами ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Банковская карта для поддержки канала:
639002269020174151 (Сбербанк)