Сок – это пищевой продукт в виде жидкости, полученный в результате отжима овощей или фруктов. Также существуют соки, выжатые из листьев, стеблей, корней и других частей растений, употребляемых в пищу. Обычно выделяют три вида соков: свежеотжатый, употребляемый сразу после отжима сырья, сок прямого отжима, прошедший пастеризацию и розлив, и восстановленный сок, изготовленный из концентрата и воды.
Виды соков на российском рынке
Стандарты и законодательство России в области производства соков подразделяет готовый продукт на пять типов в зависимости от технологий изготовления:
- Сок прямого отжима – изготавливается из свежих плодов путем механического отжима.
- Свежеотжатый сок – разновидность сока прямого отжима, произведённый непосредственно перед употреблением без дополнительной консервации.
- Концентрированный сок – изготавливается из сока прямого отжима путем удаления не менее, чем половины воды.
- Восстановленный сок – изготавливается из концентрированного сока и воды либо сока прямого отжима и воды.
- Диффузионный сок – производится путём извлечения экстрактивных веществ из свежих плодов при помощи воды. Применяется для овощей и фруктов, для которых не применим традиционный механический способ отжима.
Первые два типа не встречаются в массмаркете из-за очень малого срока годности.
Какие соки можно купить у нас?
Компания «Аква 21 Век» реализует соки именитых брендов как оптом, так и в розницу. На нашем складе постоянно находятся объёмы продукции, способные удовлетворить даже спрос крупнооптовых клиентов. Мы бесплатно доставляем заказы от 2000 рублей в черте Краснодара, что станет удобным решением для праздников, застолий, для нужд гостиничного бизнеса и фитнес-клубов. Оформить заказ Вы можете как по телефону +7 (918) 212-00-21, так и воспользовавшись корзиной нашего сайта. Размер Вашей скидки будет автоматически рассчитан при достижении оптового объёма.