Морошка — родственница малины, многолетнее растение семейства Розовые. Произрастает эта удивительная ягода в Сибири, в европейской части России и на Дальнем Востоке. За границей морошка растет в Беларуси, скандинавских странах и Канаде. Ягоду называют по-разному: лесной мед,северный апельсин, торфяная ягода, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина, ягода наоборот, царская ягода-такое название морошка получила за то, что блюда из ее плодов часто подавали к царскому столу.
Свойства морошки:
-на Севере жители применяют морошку для профилактики цинги;
-в горсти морошки витамина С в несколько раз больше, чем в цитрусовых;
по содержанию витамина А ягоды опережают морковь;
- борьба с простудными заболеваниями;
улучшение зрения и работы щитовидной железы;
-выведение лишней жидкости из организма;
-укрепление нервной системы и питание клеток головного мозга;
-выведение из организма токсинов;
-снижение риска онкологических заболеваний;
-ранозаживляющее и антибактериальное действие;
-нормализация обменных процессов;
снижение уровня сахара в крови;выраженное гипотензивное действие,особенно про одновременном применении препаратов снижающих давление-усиливает их действие;
-восстановление сил после тяжелых нагрузок и улучшение работоспособности;
-низкая калорийность-в 100г ягоды содержится всего 40кКал.
Интересные факты из истории: полакомиться моченой морошкой — последнее, о чем А.С. Пушкин попросил перед смертью; морошка с 1999 года изображается на монетах Финляндии номиналом 2 Евро,а на территории Норвегии незрелую морошку собирать запрещено.
В кулинарии ягоды морошки используются широко-можно сделать варенье,компоты,джемы, моченую морошку,а в дальнейшем добавлять такую начинку в пироги и блины.
В косметологии отвары из ягод, корней и листьев добавляют в шампуни, лосьоны, кремы и мыло. Жесткие семена ягод используют для пилингов и скрабов.
А вы знали про такую ягоду? Подписывайтесь на канал-будет много интересного!