Древние цивилизации и религии приписывали вину божественные свойства, поэтому неудивительно, что у напитка были свои покровители. Рассказываем, кого, помимо Диониса и Бахуса, отождествляли с виноградом и виноделием.
Дионис (Dionysus), Древняя Греция
Один из самых известных богов виноделия, Дионис, был сыном Зевса и Семелы, дочери царя Фив. Гера, ревнивая жена владыки Олимпа, убедила Семелу узнать, как выглядит Зевс в божественном обличии. Молнии громовержца испепелили смертную девушку, и, чтобы спасти своего нерожденного сына, Зевс зашил его в собственное бедро. Спустя пару месяцев Дионис появился на свет.
Гера желала избавиться и от Диониса, и в итоге ей удалось свести с ума молодого бога. Он отправился бродить по земле и, куда бы ни приходил, везде учил людей выращивать виноград и делать вино, однако его сопровождали безумие и насилие.
В честь Диониса устраивали фестивали, театральные представления, ночные ритуалы с дикими танцами, богу приносили в дар много вина.
В Древней Греции среди мужчин проводили симпосии – мероприятия с обильными возлияниями вина. Самых достойных выбирали симпосиархами – распорядителями, которые устанавливали соотношение воды и вина в смешиваемых напитках. Они исполняли традиционные гимны, а часть вина приносили в жертву богам и героям.
Вакх / Бахус / Либер (Bacchus / Liber), Древний Рим
Вакх, или Бахус – древнеримский бог виноделия, сельского хозяйства и плодородия, его также называли Либером. Соответствует богу Дионису из греческий мифологии.
В Древнем Риме тоже избирали распорядителя пира, но его должность называлась магистр, рекс или арбитр бибенди. Он следил за тем, чтобы всем досталась порция вина, и подавал знак наполнять чаши. Все присутствующие были обязаны произнести тост, а иногда гости пили столько маленьких порций вина (45 мл), сколько букв было в имени хозяина.
Сильван (Silvanus), Древний Рим
Сильван – божество-опекун из римской мифологии, считается духом деревьев и плантаций. Его также описывают как покровителя полей и виноградников, защитника владений фермеров. В дар ему приносили виноград, вино, зерно, молоко и мясо – причем участвовать в жертвоприношении могли только мужчины.
Гестина (Gestin), Пэджет (Paget) и Сидури (Siduri), Шумерское государство
Гестина – самая древняя богиня вина, ей поклонялись еще в 3 000 году до н.э., а ее имя переводится как «виноградная лоза». В 1 500 году до н.э. появляется упоминание другой богини – Пэджет. На глиняных табличках ее изображают на виноградниках и за процессом производства вина. А в период примерно с 300 по 400 годы до н.э. в истории появляется Сидури, которую называют создательницей вина. В эпосе о Гильгамеше она встречает главного героя в саду с деревом жизни, на котором висят рубиново-красные плоды, окруженные лозами, – считается, что это виноград.
Рененутет (Renenūtet), Древний Египет
На табличках, датированных 1 300 годом до н.э., упоминается Рененутет – богиня вина и змей. Ей устанавливали алтарь рядом с винным прессом и рисовали ее фигуру около отверстия, через которое виноградный сок вытекал в резервуар для хранения.
Шезму / Сесму (Sesmu), Древний Египет
Источник: deathscent.com
Древнеегипетский бог виноделия, масел для бальзамирования и покровитель умерших. Шезму появился из подземного мира, и люди называли его богом демонов. Он жестоко расправлялся с грешниками: отрывал голову, а с помощью винного пресса делал из крови вино, которое придавало ему сил.
Йиди (Yidi), Китай
В китайской мифологии Йиди был богом алкоголя и вина. По легенде, однажды к нему обратилась дочь императора Юя Великого, чтобы он помог сделать отцу особый подарок. Йиди начал экспериментировать с ферментацией и другими техниками – в результате получился крепкий пряный напиток, который не понравился императору, и он запретил Иди его производство. Тем не менее Йиди продолжил совершенствовать рецепт.
Ду Кан (Du Kang), Китай и Япония
Неизвестно, в какое время жил Ду Кан – даты в древних источниках отличаются на тысячи лет. Однако считается, что его образ списан с реального человека. По одной из легенд, Ду Кан был чиновником времен династии Чжао, а после выхода на пенсию занялся пивоварением и создал ликер из сорго. А по другой – шестым королем династии Ся, которого отождествляют с изобретателем вина в китайской мифологии. После смерти Ду Кан был обожествлен и стал покровителем виноделов в Китае, а позже и в Японии.