На упаковке с растворимым кофе всегда написано: «залейте горячей,но не кипящей водой». И это действительно работает. Растворимый кофе редко подбирается к вкусу настоящего молотого, чаще у него свой «неповторимый» вкус. И опыт показывает, что если выполнить рекомендацию с упаковки будет вкуснее. Но это неудобно. Я стою с кружкой возле чайника и жду когда вода закипит, а ждать еще когда вода перестанет быть кипящей, у меня нет времени и желания. Есть отличный способ выполнить условие и сэкономить время. Наливайте сразу кипяток, но через ложку. Кружка стоит на столе, одной рукой держишь ложку, а второй наливаешь воду так, чтобы она перед тем как упасть на дно стакана коснулась холодной ложки. Приятного аппетита!