Как все-таки стало легче жить нашим хозяюшкам. Столько интересных рецептов, что готовь и готовь, не перетруждаясь.
Вот у меня дома всегда стоит бутылочка кефира в холодильнике. Потому что кефир - это не просто кисломолочный напиток, а универсальное средство. Его можно не только пить для пользы организма, но и готовить очень много полезных блюд. Таких как оладушки, сыр в морозильной камере, а уж пирогам на основе кефира счета нет.
Один только заливной пирог чего стоит. Быстро, вкусно и даже руки не запачкаешь.
И у меня для вас есть отличный рецептик. Подсмотрела на просторах интернета и решила воспроизвести.
Готовить можно с любыми ягодами. И даже с замороженными. У меня в этом году просто изобилие малины, поэтому и летом, и зимой буду готовить с этой ягодой, добавляя по возможности другие.
Итак, начинаем процесс:
-взбиваем яйца с сахаром.
-добавляем к смеси кефир.
-тщательно вымешиваем.
-отправляем соду или разрыхлитель и соль.
-добавляем масло
-следом сыпем муку. Очень хорошо мешаем.
Ягоды моем и сушим на салфетке.
А затем берем форму, смазываем ее маслом - сливочным или растительным. Посыпаем сухарями или измельченным печеньем.
Выкладываем половину теста, на него ягоды и прикрываем остальным тестом.
А затем отправляем в духовку.
И до готовности. Проверяем, как положено деревянной палочкой.
И вот, что получилось.
Для того, чтобы отмерить количество необходимых ингредиентов, делаем так.
Берем стакан объемом 200 мл.
И используем для рецепта:
-стакан кефира
-стакан муки (можно чуть меньше) Тесто должно по консистенции напоминать оладьи
-по рецепту стакан сахара, но я добавила половину стакана
-щепотку соли
-100 мл. растительного масла в тесто
-чайная ложка разрыхлителя
-два яйца
-ягоды
А вот и сыр по самой низкой цене.
И еще один заливной пирог на кефире - несладкий.
Если у вас в холодильнике есть кефир и ягоды в любом виде, то вкусный пирог на завтрак приготовите легко и быстро.