Вчера был самый жуткий, в смысле погоды день.Жара под сорок , ветерок временами слабенький. После недавнего дождя испарения от земли, духота!
А мы провожали гостей! Встала с утра с мыслью, что же приготовить по быстрому.Во-первых жара , долго у плиты не выдержу.А хотелось бы девчонок порадовать чем-то деревенским.
С вечера Ирина (дочь) передала размороженную уже утку (огромная как гусь), чтобы я ее с вечера замариновала.С вечера же отварила картошку в мундирах и яйца на окрошку.Кваса не было, новый не успею поставить, сыворотки тоже, поэтому решила на кипяченой воде с уксусом.Помнится девчата так готовили, когда раньше бывали в гостях.
Пока было прохладно на улице, при открытых окнах и дверях, я зажарила утку, испекла пирог с малиной и жимолостью.
Задумала сделать салатик из капусты Кольраби.Помню что мои гости любят все травяное, зелень, овощи.Капуста Кольраби 0,5 кг, 100г крабовых паочек(у меня крабовое мясо),полстакана сметаны, еще пару столовых ложек кукурузы консервированной.Свежо,вкусно!
Нашинковала всего на окрошку.Воду остудила в холодильнике, добавив по вкусу уксус.
В обед,в 14 часов, как и было оговорено, Леня с зятем Володей поехали за гостями в Яркуль.
Мне осталось,только отварить картофель и приготовить пюре.
Когда все приехали у меня стол на улице под навесом уже был готов,осталось только по тарелкам разлить окрошку и разломать на части утку.А еще откупорить холодное Советское Шампанское,подержали какое-то время в морозилке.
Я очень переживала, что утку не все будут кушать, типа жирная домашняя.Но к моей радости на столе все подмели, несмотря что времени на посиделки было очень мало.Торопились к поезду.Поэтому по-быстрому , по-быстрому покушали, попрощались.
Сели по машинам и поехали в Купино.
Я бы тоже поехала,но места в машине не было лишнего.Да и ладно, что не поехала.Пока Леня ездил, я убрала все со стола, перемыла посуду.
Когда мыла эти остатки своих хрустальных фужеров и стаканов,вспомнила в каких очередях мы стояли за ним в 80-х.Отдавала их гостям на берег, со словами что не жалко и пусть особо не переживают,если вдруг разобьются или еще что.Но они вернули всё и сказали спасибо, что по вечерам пили вкусное вино из советского хрусталя!
Внученька Ксюша скинула мне "фото на прощанье", у вагона. Они с мужем Витей тоже подъехали попрощаться.Алиска плакала, прощаясь с Ксюшей(тоже Ксюша), своей уже троюродной сестрой и братом Максимом.Подружились!
Отдых нашим гостям понравился.Погода для этого была как по заказу! Целыми днями не вылазили из воды, загорали.Накатались на моторке, наелись вволю нашей яркульской рыбки.С собой взяли вяленой и копченой.Заморозили одного сазана и повезли на гостинец.Раньше, помнится, они так довозили замороженных сазанов, только нужно многослойно упаковать.Ехать сутки.
Вечером не поливала, хоть и стояла весь день жара и сверху все подсохло, от горизонта шла черная туча.Но мимо! В полночь температура на улице была +32.Выходила подышать на улицу , но и там ничего свежего!
Вот такой был день!
Спасибо что прочитали! Подписывайтесь на мой канал "У Татьяны дел полно."
Всем Добра и Благополучия!
Все фото использованные в публикации принадлежат автору.