Всем привет. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень быстрой и вкусной запеканки из кабачков, которую я готовлю в мультиварке.
Быстрый, простой, а главное диетический ужин. Уверена, любители овощей его обязательно оценят. И так. Давайте готовить.
Нам понадобиться:
Кабачок 1шт. (400гр.)
Морковь 1шт. (средняя) ;
Лук 1шт. (крупная луковица) ;
Яйцо 3 шт. ;
Специи: прованские травы, соль, перец и тд. (на выбор каждого) ;
Укроп;
1. Всё очень просто. Чистим кабачок от шкурки (если он молодой, то семечки внутри ещё мягкие. Можно не убирать).
2. Натираем его на крупной тёрке.
3. Чистим морковь. Её мы натрем на мелкой тёрке..
4. Мелко режем луковицу. (У меня были две среднего размера. Можно взять одну крупную).
5. Также я нарезала на маленькие колёсики чесночные стрелки. Если у вас их нет, возьмите три зубчика чеснока, но это не обязательно.
6. Соединяем овощи в одной миске.
7. По желанию добавляем любые приправы. У меня были прованские травы, соль, перец.
8. Перемешиваем.
9. В отдельной чашке взбиваем пару минут три яйца.
10. Вливаем из к овощам и хорошо перемешиваем .
11. Чашу мультиварки смазываем внутри растительным маслом.
12. Перекладываем в неё будущую запеканку и равномерно распределяем по дну.
13. Готовим на режиме "Выпечка" примерно 30 минут. По истечению времени достаём.
Наша полезная запеканка готова. Я не дожидаясь, когда она остынет и сразу подаю к столу. Сверху украшаю укропом.
Полезно и очень вкусно. Прекрасный лёгкий ужин без долгой возни на кухне.
Обязательно попробуйте приготовить такое у себя дома. Сохраняйте рецепт, удачи вам на кухне. До новых встреч.