Когда я приготовила это блюдо на ужин, вся семья просила добавки! Картофельная запеканка с фаршем - отличный вариант вкусного ужина! Этим блюдом вы накормите всю свою семью. Запеканка получается вкусная, нежная, сочная и сытная, готовится очень просто!
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в этом видео, либо дочитать рецепт до конца:
Приступаем к приготовлению!
Репчатый лук нарезаем кубиком, шампиньоны тонкими ломтиками. Лук обжариваем на растительном масле 3 минуты, затем в сковороду перекладываем шампиньоны и готовим до испарения жидкости. Затем добавляем соль, немного черного перца, перемешиваем.
Картофель очищаем и шинкуем тонкими слайсами, я делаю это с помощью специальной шинковки.
В фарш добавляем соль, черный перец, паприку и орегано, хорошо перемешиваем. Специи можете добавлять по своему вкусу.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем первым слоем тонкие ломтики картофеля, сверху посыпаем солью.
Если используете для приготовления силиконовую форму, то промазывать маслом ее не нужно.
На картофель выкладываем фарш ровным слоем.
Затем обжаренные грибы с луком, также разравниваем, сверху грибы посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Последним слоем выкладываем картофель. Поливаем картофель смесью сметаны и воды. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
После чего достаем посыпаем сыром и убираем в духовку еще на 10 минут.
Запеканка готова! Аппетитная, ароматная, очень вкусная!
Готовую запеканку нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
✅Продукты:
- картофель - 700 г
- фарш - 500 г
- шампиньоны - 300 г
- репчатый лук - 2 шт.
- сыр - 100 г
- соль - 1 ч. л.
- черный перец - 1/3 ч. л.
- паприка - 1/2 ч. л.
- орегано - 1/2 ч. л.
- сметана - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- сливочное или растительное масло для смазывания формы
Приготовьте и порадуйте своих близким вкусным ужином. Ставьте лайк, если рецепт вам понравился и не забудьте сохранить, чтобы не потерять. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые выпуски.