Новый фудкорт с ресторанами расположится на Мясницкой, 13, стр. 3. В «Салют, Мясницкая!» войдут в основном петербургские заведения: хотдожная Oh, my dog!, азиатская кухня Ikigai, ресторан уйгурской кухни Urumchi, поке и боулы «О, мой Боул!», но также и москвичи: «БяньБянь» с нежной лапшой ручной работы и другие — всего 13 концепций.
«Лично я рад, что позвали петербургские проекты — давно пора расширить представление москвичей о милых небольших проектах северной столицы», — написал телеграм-канал «СысоевFM» с пометкой «эксклюзив».
В самом «Салют, Мясницкая!» не считают себя фудкортом, а называют «гастрономическим пространством новой волны»:
«В рамках пространства будут постоянные активности, паблик-токи и гастрономические экспириенсы. Мы уже планируем серию мероприятий сразу после официального открытия, которое состоится 10 августа. Именно поэтому мы не используем формулировку фудкорт, мы считаем наше пространство — локация для объединения комьюнити из разных областей (арт, кино, исскуство, мода)», — объяснили в пресс-службе «Салют, Мясницкая!».
Барную карту поставил Владимир Колганов — шеф-бармен и идеолог первой джинотерии Москвы, коктейльного бара Dictatura Aestetica на «Красном Октябре», основатель марки натуральных тоников Rocket Tonic. Он открывал в качестве бренд-шефа Pinch, «Северяне», «Уголек» и другие самые модные московские рестораны. Так что в качестве барной карты можно не сомневаться.
Фото: @sysoevfm