Сколько нервов потрепали эти надписи на тортах, что кондитерам, что клиентам. Казалось бы, чего проще, написал ровненько и все.
На самом деле написать и ровно и еще и красиво, надо очень постараться. С опытом, конечно, это приходит.
Существует много всяких хитростей, которые помогают справиться с этой задачей. Можно шоколадом писать на ацетатной пленке или подобном материале, подложив под нее напечатанный трафарет. Потом эту надпись аккуратно переносишь на торт. Можно предварительно зубочисткой наметить буквы на поверхности, а потом уже писать. Можно воспользоваться проектором, ну это уже продвинутый уровень.
Кто-то проводит прям линии на торте и потом на них пишет. Мне так не нравится, их видно и это некрасиво. Я пишу сразу на торте, мысленно рисуя эту линию.
Самое главное, не торопиться, подобрать нужной консистенции крем или шоколад. Возможно и потренироваться на тарелке до написания на торте.
Мой почерк вообще, как курица лапой. Но на тортах очень стараюсь писать ровно, чаще печатными, так легче мне.
Есть сайты, где можно ввести нужное слово или предложение и выбрать шрифт. И потом уже эту надпись также красиво перерисовать на торт.
Бывают и косяки, не рассчитала место или совсем неудачно получилось. Убираешь надпись и пишешь заново.
А еще мне сложно даются надписи на мастике на подложках. Сложноватенько кистью аккуратно буковки нарисовать) Кремом мне легче.
А вообще с каждым разом набираешься опыта и я надеюсь, пишу все лучше. Нет предела совершенству, я все время учусь и повышаю свой уровень мастерства.
Ролик загрузила отдельно, процесс создания надписи.
Желаю вам тортов с ровными и красивыми надписями.
Если вам было интересно, подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки, мне будет очень приятно.
Для заказа профили в вк, инстаграм, телеграмм tortikoman.
