На приготовление этого блюда понадобится один час.
В основе теста для этих лепешек — картофельное пюре и сырная начинка.
Продукты на 7 порций:
- 7 шт. картофеля небольшого размера
- 3 ст. муки
- 1 яйцо
- по пучку укропа и петрушки
- 2 ч. л. семян льна (или кунжута)
- 3 ст. л. растительного масла
- 150 г твердого сыра
- соль
- черный перец
В 100 г – 215 ккал.
Готовим картофельный рулет: как выбрать правильные клубни и сделать пюре более светлым
Приготовление: 1 час
Очистите клубни. Залейте холодной водой. Доведите до кипения. Варите 25 мин. Слейте воду. Разомните картофель в пюре. Немного остудите.
Добавьте яйцо, специи, масло, 2,5 ст. муки, зелень и семена льна. Замесите тесто без комочков. Разделите на 7 частей.
Натрите сыр.
Стол присыпьте мукой. Раскатайте порцию теста в лепешку. В серединку положите 1 ст. л. сыра. Сформуйте мешочек. Затем снова раскатайте в лепешку толщиной 2-3 мм.
Обжарьте лепешки на масле, на среднем огне, по 3 мин с каждой стороны. Подавайте со сметаной.