Журналисты составили топ-10 ресторанных брендов, которые лидируют по количеству заведений в Беларуси. Там есть не только фастфуд — KFC, Burger King, Mak.by, но и другой общепит. OfficeLife изучил Торгоый реестр.
KFC
Количество заведений: 83.
Когда появился в Беларуси: 2015
Происхождение бренда: США.
Владелец (или франчайзи): «Бел Фуд Сервис», «КреативФудС-Восток».
KFC — крупнейшая по охвату сеть фастфуда в Беларуси. Ее развивают два франчайзи — «Бел Фуд Сервис» и «КреативФудС-Восток». У первой компании 54 ресторана, у второй — 29.
Cofix
Количество заведений: 48
Когда появился в Беларуси: 2018
Происхождение бренда: Израиль
Владелец (или франчайзи): «Урбан Снэки».
Cofix стала первой крупной сетью кофеен, которая работает в Беларуси по франшизе. Почти все кофейни из почти полусотни находятся в Минске. Исключение — 5 заведений в Гродно и одна кофейня в Минском районе.
Burger King
Количество заведений: 45
Когда появился в Беларуси: 2015
Происхождение бренда: США
Владелец (или франчайзи): «Бургер БК»
Burger King в середине 2010-х вывел на отечественный рынок владелец крупнейшего FMCG-дистрибьютора «Мостра-групп» Сергей Ткачук. Сейчас почти половина всей сети Burger King в Беларуси — 21 ресторан — работает в Минске.
Додо Пицца
Количество заведений: 41
Когда появился в Беларуси: 2018
Происхождение бренда: Россия
Владелец (или франчайзи): «Пицца Стар», «ВкусСервис групп»
Эту сеть пиццерий основал россиянин Федор Овчинников, а в Беларуси ей управляет компания Вадима Ткачука — сына ресторатора Burger King. До «Додо Пиццы» Вадим Ткачук несколько лет занимался другим пиццерийным брендом — Sbarro.
Пару лет назад франшизу на бренд «Додо» купила еще одна компания — «ВкусСервис групп», но успели открыть только одну пиццерию и уже в 2021-м их компания и закусочная тоже стали контролироваться Ткачуком-младшим. Из всего количества заведений «Додо пицца» 19 располагаются в Минске.
Domino's
Количество заведений: 35
Когда появился в Беларуси: 2015
Происхождение бренда: США
Владелец (или франчайзи): «Доминоспицца»
Еще одну сеть пиццерией в стране вместе с партнерами развивает бывший глава представительства Unilever, экс-владелец компании-дистрибьютора «Тибетрэй» и тоже бывший совладелец магазинов «Рублевский» Алексей Лойко.
Hotfix
Количество заведений: 28
Когда появился в Беларуси: 2018
Происхождение бренда: Беларусь
Владелец (или франчайзи): «Хотфикс».
Эта кофейная сеть — главный конкурент Cofix от белорусов. В этом году ее владельцы планировали выход на рынок России, но из-за ухода одного из партнеров этого не случилось.
Mak.by
Количество заведений: 27
Когда появился в Беларуси: 2023
Происхождение бренда: Беларусь
Владелец (или франчайзи): «КСБ Виктори Рестораны»
Mak.by формально самый молодой проект из топа. Он пришел на смену «МакДональдсу», который ушел из Беларуси в прошлом году. Изначально на место «МакДональдса» претендовала российская сеть «Вкусно — и точка», но все же вместо нее заработал Mak.by под управлением «КСБ Виктори Рестораны».
Пицца Темпо
Количество заведений: 22
Когда появился в Беларуси: 2002
Происхождение бренда: Беларусь
Владелец (или франчайзи): «Новита»
Один из старейших сетевых брендов на этом рынке появился в рамках бизнес-союза, который создала для проектов в оптовой («Стима»), розничной торговле («Соседи») и общепите группа белорусских и литовских предпринимателей. Самые известные имена этого объединения — Олег Делендик и Алма Яунцемене. Последняя долгое время курировала именно общепитовское направление.
«Васiлькі»
Количество заведений: 18
Когда появился в Беларуси: 2010
Происхождение бренда: Беларусь
Владелец (или франчайзи): «Новита»
В 2010 году после успеха «Темпо Пицца» ее владельцы решили инвестировать и в национальную кухню. Cейчас именно этот проект генерирует большую часть доходов «Новиты». В 2021-м ее владельцы серьезно изучали вариант масштабирования «Васiльков» на российский рынок, но потом по неизвестным причинам передумали.
Doner King
Количество заведений: 17
Когда появился в Беларуси: середина 2010-х
Происхождение бренда: Беларусь
Владелец (или франчайзи): «Аутсорсинг Корпорэйшн»
На последнем месте топ-10 — представитель популярного формата шаурмичных. В сеть инвестировали владельцы одного из частных мясоперерабатывающих заводов «Георгий и Сыновья».