«Овсянка, сэр!» — эта фраза стала известной благодаря известному произведению Артура Конан-Дойля. Но овсяная каша — это традиционный завтрак не только у англичан, но и у многих народов. Выпить стакан кефира перед сном, чтобы утолить голод — совет также известный. А если соединять эти два продукта вместе в течение нескольких дней, то можно избавиться от пары лишних килограммов. Овсяно-кефирная диета помогает не чувствовать изнурительного чувства голода.
Польза кефира и овсяной крупы
Овсяная крупа содержит много полезных веществ. Она помогает снизить уровень холестерина, укрепляет иммунитет и служит профилактикой развития диабета и онкологии.
Кроме этого овёс содержит пищевые волокна — бета-глюканы, которые способствуют быстрому насыщению. Об этом свойстве крупы учёные рассказали в издании Appetite. Данные исследований объясняют свойства каши долго сохранять сытость.
Кефир не менее полезен. Он успокаивает раздраженный кишечник, является источником кальция, снижает проявление аллергических реакций, служит профилактикой диабета и обладает противобактериальными свойствами. Об этом свойстве рассказали в издании Biomed Res Int. К тому же кефир низкокалориен.
Принципы овсяно-кефирной диеты
За несколько дней до начала диеты рекомендуется уменьшать привычные порции и количество соли. Необходимо отказаться от жирной и вредной еды, чтобы подготовить организм к ограничениям.
Существует два варианта диеты: строгая и щадящая.
Строгая
При строгой диете разрешены только овсянка и кефир, количество которых ограничено. 1 литр кисломолочного продукта и 0,8 кг овсяных хлопьев. Это количество можно разделить на 4-5 приёмов пищи. Последний раз есть кашу с кефиром разрешено не позднее, чем за 2 часа до сна.
Каша варится на воде без добавления соли, сахара и масла. Следует брать хлопья, предусматривающие более длительную варку. Мюсли не подойдут, потому что в их составе есть сахар.
Есть еще один способ приготовления каши: замачивание на ночь в кефире.
Между приёмами пищи следует много пить. Разрешена вода без газа и травяные чаи. Их предпочтительнее приготовить самостоятельно, а не использовать пакетированные варианты.
Вариант строгой диеты используется при желании устроить организму разгрузочный день.
Щадящая
В этом случае кроме овсянки и кефира разрешены фрукты, кроме винограда, банана, дыни, манго. Можно разнообразить еду небольшим количеством сухофруктов и горстью орехов.
Есть варианты диеты, предусматривающие употребление хлопьев, замоченных в кефире, только на завтрак. А в остальные приёмы пищи допускается употреблять некрахмалистые овощи, нежирное мясо, птицу, творог.
Приготовление каши не отличается от строгого варианта. Но раз в день её можно подсластить небольшим количеством мёда.
Запрещены сладости, хлебобулочные и колбасные изделия, фастфуд, алкоголь, копчёное и солёное.
Длительность диеты — от 5-7 дней. Выходить из процесса ограничения питания нужно постепенно, особенно при соблюдении строгого варианта. Сначала рекомендуется добавлять к кефиру другие кисломолочные продукты: ряженку, натуральный йогурт.
Противопоказания
Несмотря на пользу продуктов, диета показана не всем. Она не подойдёт людям, страдающим почечной недостаточностью и язвой желудка. При повышенной кислотности она также не рекомендуется. Поэтому перед решением сбросить несколько килограммов с помощью овсяно-кефирной диеты необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Овсяно-кефирная диета поможет приобрести стройную талию, но результат быстро исчезнет, если не придерживаться принципов сбалансированного правильного питания и здорового образа жизни.
Использованы фотоматериалы Unsplash