Можно ли придерживаться диеты всю жизнь? Можно, если это здоровое питание. Расскажем про диету на всю жизнь.
Основные правила
Соблюдение принципов правильного питания позволит не только укрепить здоровье и иммунитет, но и сохранить стройную фигуру. Придерживаться его несложно, главное — помнить об основных правилах.
Необходимо питаться разнообразно и полноценно. В рационе должны быть все полезные продукты. Не следует отказываться от мяса, рыбы или круп. А вот потребление вредных продуктов надо сократить до минимума или убрать их из меню.
Сладости и выпечка должны быть полезными. Если хочется сладкого, можно съесть горький шоколад, сухофрукты, фрукты, мёд, ягоды. Кстати, ягоды содержат много полифенолов, поэтому их регулярное употребление снижает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Molecules.
Если хочется приготовить выпечку, стоит использовать цельнозерновую, овсяную, рисовую муку, минимум сахара и жира. В тесто следует добавлять фруктовое или ягодное пюре, тогда можно обойтись и без сахара.
Есть следует 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшие. Питаться надо регулярно, не пропускать приёмы пищи.
В меню должно быть много свежих овощей. Однако не стоит забывать про мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и злаки. Но выбирать лучше нежирное мясо и молочные продукты с низким процентом жирности.
Салаты следует заправлять растительными маслами, натуральным йогуртом, нежирной сметаной, соком лимона. Важно выбирать щадящую обработку продуктов. Можно варить, запекать и тушить. От жарки лучше отказаться или готовить на сухой сковороде.
Необходимо соблюдать питьевой режим. Надо выпивать не менее полутора литров чистой воды в день. Кроме того, полезен зелёный чай, отвары и настои трав, свежевыжатые соки, морсы, компоты без сахара.
Как составить меню?
Меню правильного питания для похудения должно быть не только полезным, но и вкусным. Поэтому надо выбирать интересные блюда. Ведь всю жизнь есть одно и то же невозможно.
Вот пример такого меню:
завтрак: омлет с помидорами и шпинатом, хлеб, смузи из апельсина, киви и яблока; или бутерброд с авокадо, креветкой, томатом и рукколой и кофе без сахара; или овсянка с малиной, грецкими орехами, мёдом, чай с ломтиком сыра; перекус: творог с голубикой; или фруктовый салат; или йогурт и яблоко. Яблоки очень полезны при болезнях сердца. Об этом свидетельствуют результаты исследований, опубликованных в Planta Med; обед: куриный суп, овощное рагу, сок; или суп-пюре из кабачков, телячья отбивная, салат, клюквенный морс; или суп с чечевицей, запечённая сёмга со стручковой фасолью, компот из сухофруктов; полдник: бутерброд с сыром и зеленью; или овсяное печенье с молоком; или маффин с овощами и чай; ужин: салат из кальмаров с огурцами и зеленью, ломтик хлеба; или тушёные кабачки с курицей и кефир; или куриная печень с морковью и ряженка.
Как видите, полезное меню тоже может быть сытным и интересным. Иногда, если очень хочется, можно съесть что-то не совсем полезное. Однако не стоит делать это на регулярной основе.
Использованы фотоматериалы Unsplash