Погоня за стройностью иногда приводит не только к узкой талии, но и к проблемам со здоровьем. Абсолютно все диеты для похудения основываются на ограничениях, а это лишает организм полезных веществ. Как же обрести желанную фигуру? Система питания от диетологов предусматривает сбалансированный рацион, который не навредит здоровью.
Что такое правильное питание?
Правильное питание — это не просто красивые слова. Это система, которая позволяет организму стать здоровее и энергичней. Врачи очень давно связывали питание с самочувствием. Еще Гиппократ произнёс известную фразу: «Мы есть то, что едим».
Конечно, в современном мире можно все полезные микроэлементы найти в комплексах поливитаминов, но лучше получить их из продуктов питания. Тем более природа позаботилась, чтобы всё необходимое можно было найти без проблем.
Овощи и фрукты, рыба, мясо, молоко, зелень, крупы содержат в себе почти всё, что нужно человеческому организму. Именно эти продукты и составляют основу правильного питания.
Но есть и бесполезная для человека пища, которая насытит и прибавит, но не здоровье, а калории. Это пирожные, алкоголь, фастфуд, колбасные изделия. Как правило, всё это — продукты, созданные человеком для удовлетворения вкусовых ощущений.
Правильное питание обеспечит вас хорошим настроением, прекрасным самочувствием, снизится риск возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом, повысится иммунитет, стабилизируется вес, соответствующий норме при вашем возрасте и росте.
Все эти факторы очень положительно влияют на жизнь и внешний вид. Поэтому стоит задуматься о смене рациона: заменить вредные продукты на полезные.
«Чтобы получить полезный заряд энергии, вместо того чтобы отказываться от продуктов, сосредоточьтесь на потреблении большего количества продуктов, которые защищают здоровье и вкусны», — говорит диетолог Джеки Ньюджент.
Принципы здорового питания
Диетологи советуют постепенно переходить на правильный рацион. «Пытаясь изменить свой рацион питания, делайте это постепенно. Не пытайтесь изменить всё в одночасье — это путь к катастрофе», — уверен диетолог, специалист по лечению ожирения Янезе Ластер.
Что нужно знать при составлении меню?
Питание должно быть разнообразным. Составляйте меню, включая в него рыбу, мясо, каши, салаты из овощей, фрукты и орехи для перекуса.
Углеводы дарят энергию, поэтому без них не обойтись. Простые углеводы не подойдут, лучше получите заряд на день из цельнозернового хлеба, бурого риса, макарон из твёрдых сортов пшеницы. Клетчатка необходима. Фрукты и овощи должны быть обязательными гостями каждый день. Избегайте консервантов и добавок. Усилители вкуса не принесут здоровья, используйте полезные специи, но и их количество должно быть разумным. Ешьте понемногу, но чаще. Таким образом, вы не будете испытывать голод, и у вас не появится желание съесть лишний кусочек. Ужин должен быть лёгким и не очень калорийным, День почти закончен, и много калорий для сна не потребуется. Сладкое и лишние жиры — враги. Необходимое количество сахара и жиров организм получает из здоровых продуктов питания. Чистая негазированная вода необходима, ведь она основа жизни. Рекомендуется употреблять около 1,5 литров в день. Тепловая обработка продуктов уменьшает пользу. Лучше съесть яблоко в сыром виде, чем джем из него. На калорийность пищи следует обращать внимание. Чтобы не было проблем с лишним весом, не забывайте тратить больше, чем получаете.
Многие считают, что полезное и вкусное несочетаемые понятия. Однако это не так. Рыба на гриле с салатом из овощей, запечённое мясо, фруктовый салат с натуральным йогуртом — разве это не вкусно? Пробуйте, экспериментируйте, и ваша кулинарная книга начнёт пополняться здоровыми и вкусными рецептами.
Использованы фотоматериалы Unsplash