Многие бояться жиров, считая, что от них поправляются. И стараются полностью от них избавиться, либо придерживаются низкожировой диеты. Это огромная ошибка, особенно для девушек. Исключения транс-жиры(вредная разновидность жиров. Организм их не усваивает ) Последствия дефицита жиров: -Нарушение цикла -Дефицит половых гормонов, нарушение репродуктивной функции -Хронические воспаления -Снижение функций щитовидной железы -Выпадение волос и сухость кожи -Снижение умственной деятельности Жиры являются источником и резервом нашей энергии, выполняющих многие функции: -Образование витамина Д, гормонов. Если убрать жиры из рациона с менструальным циклом можно попрощаться. -Жиры важны для нервной системы. оболочка нервных волокон состоит из липидов( они же жиры). -Без жиров не усваиваются витамины А,Е,Д,К И многое другое. Жиры накапливаются в жировой ткани только при избытке, при переедании их, что свойственно и другим нутриентам.