Это очень простой десерт, который и вправду готовится всего лишь из 3 ингредиентов. Это безе с шоколадом. Оно снаружи хрустящие, а внутри мягкое и тягучее. Ну уж очень вкусно, особенно с чашечкой кофе вообще идеально. Также в этот десерт можно добавить различные орешки, сделав его еще вкуснее. Вообщем попробовать стоит!)
Ингредиенты:
- Белки - 75 гр. ( с 2 яиц )
- Сахар - 150 гр. ( в два раза больше чем белков )
- Черный шоколад - 60 гр.
✔Получается 9 безе !
Способ приготовления:
Шаг 1
Для начала белки нужно взбить в мягкую пену, затем постепенно высыпать к ним сахар. И взбить их до устойчивых мягких пиков.
Шаг 2
Далее нужно растопить темный шоколад, подождать чтобы он немного остыл, а затем вылить его к взбитым белкам. Затем сделать буквально пару движений ложкой, чтобы оставить мраморный рисунок.
Шаг 3
Выкладываем безе на противень по одной столовой ложке. Можно выкладывать их и с помощью кондитерского мешка, но мне например нравится такой небрежный рисунок.
Шаг 4
Выпекаем безе при температуре 130 градусов около 40 минут.
Шаг 5
Безе снаружи хрустящие, а внутри получается мягкое и тягучее. Если вы хотите, чтобы безе было сухим внутри, тогда выпекайте его при 90 градусах около 1,5 часа.
Попробуйте приготовить, думаю вам понравится!)
Но, а если вам понравился этот рецепт подписывайтесь на меня, чтобы не пропустить другие интересные рецепты!)