Добрый вечер, друзья! Сегодня после утренней публикации было много вопросов по поводу капусты Кейл.
Итак, рассказываю. Тем более давно не было у меня публикаций в рубрике "Зеленые лапки".
Капуста эта стала популярной у нас сравнительно недавно. Насколько мне известно, родом она из Америки. Её очень почитают адепты здорового питания.
Капуста Кейл - листовая капуста. Не кочанная. Полезных свойств и микроэлементов в ней больше, чем у брокколи и шпината. Помимо всего она очень декоративна. Разлапистые фиолетовые и зеленые кучерявые букеты радуют глаз!
Я первый раз посадила Кейл в прошлом году. Просто наткнулась на семена в одном интернет магазине. (Если кому интересно: сайт называется seedspost. Это не реклама, просто я заказываю там большинство семян овощей. Нареканий пока не было и очень удобная доставка в постаматы недалеко от дома).
Купила, посадила и была удивлена. Её практически не поражают вредители. Когда мои посадки редьки и пекинской капусты полностью сожрала крестоцветная блошка, Кейл стояла нетронутая. Очень удобно обрывать для приготовления блюд нижние листья, а растение тем временем растёт дальше. Кейл я употребляю в салатах, делаю смузи. Очень нам нравятся борщ и щи, где вместо белокочанной капусты мы кладём листовую. Солянка тоже получилась зачётная. Единственно, надо помнить, что Кейл более нежная, чем белокочанная, поэтому ей надо меньше времени на приготовление. Я кладу её в супы и вторые блюда в последнюю очередь. Коллеги по работе, которым я привозила "кейловые букеты" остались в восторге.
Ну вот вроде и всё. Думаю, вы сможете найти информацию о пользе этого растения в интернете - её там масса. А, забыла! Кейл прекрасно морозится! Как щавель и крапива. То есть можно затарить морозилку и зимой варить полезные зеленые супы. Только перед замораживанием капусту лучше порезать.
Однозначно рекомендую!
Кстати в зарослях Кейл очень любят в жару спать Баня и Буся. Под широкими листьями сохраняется прохлада. В общем спа-курорт местного значения.
Если есть вопросы: отвечу.
Завтра, как обычно утром, вас ждет очередной рассказ о нашей весёлой жизни.
Люблю вас всех! Привет от Бани и Буси!
_____________________________________
Все материалы канала "Хвостатое счастье" являются собственностью автора и защищены авторским правом! Копирование и распространение материалов запрещено, без предварительного согласия с автором! При цитировании, ссылка на канал обязательна!