Сегодня у меня есть рецепт сырных кусочков к пиву и вину, с которым вы будете пользоваться успехом не только в новогоднюю ночь 🙂
Ингредиенты:
150 г размягченого сливочного масла
100 г тертого твердого сыра
50 г тертого пармезана
210 г муки
яйцо
крупная морская соль, тмин или любая произвольная посыпка по вкусу
Приготовление:
Смешайте размягченное сливочное масло, мелко натертый сыр и муку. Раскатайте однородное тесто, заверните в пакет и уберите в холодильник. Оставьте настаиваться на ночь.
На следующий день разогрейте духовку до 190 градусов. Достаньте из холодильника и дайте немного остыть.
В миске взбейте яйцо и добавьте столовую ложку воды и щепотку соли, слегка взбейте.
На посыпанном мукой рулете раскатайте из теста блинчик толщиной около 0,5 см, который смажьте яйцом и посыпьте любой посыпкой или крупной солью. Вырежьте фигурки одинакового размера. С помощью ножа переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте около 10 минут, в зависимости от типа духовки.
В герметичной коробке они останутся хрустящими даже на следующий день, если вы их хорошо спрячете.
