Käsesuppe - это традиционное блюдо немецкой кухни, которое было придумано в Баварии. Оно имеет давнюю историю, и рецепт со временем был передан из поколения в поколение. В Баварии этот суп часто подавали в холодное время года, чтобы согреться после долгих прогулок на свежем воздухе.
Käsesuppe - это густой суп на основе куриного бульона, который приправлен сыром, картофелем и различными специями. Он имеет насыщенный вкус и аромат, который напоминает баварский сыр. Käsesuppe - это отличное блюдо для холодных зимних дней, которое можно подавать как главное блюдо или как закуску.
Ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 3 картофеля
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 граммов твердого сыра (например, эмменталь или гауда)
- 1/2 чашки сливок
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Мускатный орех
Инструкции:
1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
3. Добавьте картофель в куриный бульон и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
- Натрите твердый сыр на терке.
5. В другой сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая, обжарьте муку до золотистого цвета.
6. Добавьте обжаренный лук и чеснок в картофельный бульон.
7. Добавьте сыр и сливки в бульон и перемешайте, пока сыр не расплавится.
8. Добавьте обжаренную муку в бульон и перемешайте, чтобы суп стал гуще.
9. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
10. Подавайте Käsesuppe горячим.
Käsesuppe - это традиционное баварское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для холодных зимних дней, чтобы согреться после долгих прогулок на свежем воздухе. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и наслаждайтесь его насыщенным вкусом и ароматом.
