Всегда любила бабушкину картошечку. Помню, как привозили меня в деревню и я ходила хвостиком за бабушкой и клянчила эту картошечку.
Никто ее так ни готовил, кроме нее. И вот она передала мне секрет своего рецепта и я делюсь им с Вами!
Для 3-х порций нам потребуется:
1. Картошка - 1,2 кг.
2. Репчатый лук - 300 гр.
3. Чеснок - 12 гр. (примерно 6 средних зубчиков)
4. Сливочное масло - 100 гр.
5. Подсолнечное масло - 30 гр. (2 ст. л.)
Шаг первый:
Картошку почистите и поставьте вариться, но немного не доваривайте его.
Среднюю картошечку варим 10 минут. Если картошка побольше, то можно и все 15!
Шаг второй:
Снимаем все "обёртки" с лука и чеснока и мелко шинкуем.
Шаг третий:
Нарезаем картофель. Можно на прямоугольники, можно на кубики.
Мне лично всегда нравились кубики.
Шаг четвёртый:
Кидаем в сковородку сливочное масло и начинаем подрумянивать нашу картошку. Жарим минут 30-35 помешивая примерно каждые 5 минут. За 10 минут до готовки советую бросить перец, соль и наш лучок. А самое главное в самом конце добавить чеснок, чтобы он не успел потерять свой вкус!
Можно приправить спелым укропчиком с грядки и будет вообще объедение!
Вот и готова наша вкуснятина!
Детишкам употреблять с молочком. Тем, кто постарше с сальцом и тем, что покрепче молочка будет :)
