Сейчас на прилавках магазинов всё чаще можно встретить поддельный кофе. Желая сэкономить, некоторые производители отдают предпочтение не качественным зернам, а бракованным и пережаренным. Именно потому очень важно уметь отличать оригинальный продукт от фальсификата. Рассказываем, как выбрать качественный кофе и не попасться на подделку.
Подходить к выбору зерен нужно очень серьезно. Так вам удастся не потратить деньги впустую и приобрести отменный напиток, который будет вас бодрить и приносить удовольствие от его употребления.
Качественный кофе: как его определить
Упаковка и зёрна
Первое, на что необходимо обратить внимание при покупке кофе, — упаковка. На ней обязательно должны быть обозначены страна-производитель и штрих-код. Также нужно удостовериться в наличии даты производства и срока годности.
Что касается зерен, то они должны быть одинакового цвета и практически идентичного размера. Стоит наблюдать за любыми их изменениями. Зёрна тусклые или имеют странную текстуру? От покупки такого товара лучше отказаться. Так как это может быть признаками поддельного кофе. Натуральные же зёрна имеют легкий масляный блеск и ровный цвет.
Характерный аромат
Чтобы убедиться в подлинности кофе, нужно обратить внимание и на его аромат. Он должен быть приятным и достаточно выразительным. Карамельные, шоколадные и цветочные нотки могут присутствовать. Ведь они характерны для качественного продукта. Резкий неприятный аромат указывает на фальсификат.
Проверка кофе
На все вышеуказанные нюансы необходимо обращать внимание при покупке. Если же у вас нет возможности посмотреть на зёрна из-за герметичной упаковки, остается проверять качество кофе в домашних условиях. Для этого необходимо опустить несколько зерен в стакан с чистой водой. Если они всплывут на поверхность, значит, кофе оригинальный. К слову, можете потереть зёрна о бумажное полотенце. На нём остались следы? Это говорит о том, что кофе может содержать свинцовый краситель. А он очень опасен для организма. Также ориентируйтесь на уже готовый напиток. Если кофе имеет очень приглушенный вкус и тусклый цвет, он поддельный.
Теперь вы знаете, каким признакам зерен стоит уделять особое внимание, выбирая очередную его упаковку в магазине. Их аромат и цвет — то, что укажет на качество этого продукта. Сталкивались ли вы когда-нибудь с покупкой поддельного кофе?