Сколько видов лисичек съедобно

Лисичка узнаваемый гриб. Жёлто-оранжевые россыпи этих красавиц примечательны и привлекательны для грибников. Один это вид или их несколько, попробуем вместе посмотреть и разобраться.

Семейство Лисичковые (Cantharellaceae) объединяет 5 родов и около 100 видов грибов. Среди них типовой род Лисичка (Cantharellus). Здесь есть съедобные и несъедобные виды, но ядовитых нет.

ИНТЕРЕСНО: многие уверены, что название гриба «лисичка» произошло от пушистой тëзки — «лисы». На самом деле это не так. И название гриба, и название животного происходят от древнерусского прилагательного «лисый». Что значит «рыжий».

Съедобные виды лисичек

Наверняка корзинка будет не полной, но уж чего насобираю, извините 😁.

Лисичка обыкновенная, лат. Cantharellus cibarius

Гриб распространён широко. Растёт большими группами в лиственных, смешанных и хвойных лесах. Плодоносит с июня по октябрь. Съедобен, гриб 2 категории.

Лисичка аметистовая, лат. Cantharellus amethysteus

Гриб распространён широко. Растёт большими группами в лиственных, смешанных и хвойных лесах. Плодоносит с июня по октябрь. Съедобен.

Лисичка бледная, лат. Cantharellus pallens

Встречается с июня до конца сентябя в лиственных и смешанных лесах. Съедобен.

Лисичка киноварно-красная, лат. Cantharellus cinnabarinus

Растёт с июля по октябрь в дубовых лесах восточной части Северной Америки. Съедобен.

Лисичка гранёная, лат. Cantharellus lateritius

Североамериканский гриб. Обитатель парков и дубовых лесов. Съедобен.

Тихоокеанская золотая лисичка, лат. Cantharellus formosus

Житель хвойного молодняка северо-западной части Тихоокеанского побережья Америки. Июль — октябрь. Съедобен.

Лисичка бархатистая, лат. Cantharellus friesii

Июль — октябре. Растёт на юго-востоке Европы. Съедобен.

Лисичка мелкая, лат. Cantharellus minor

Июль — октябрь. Обитает на северо-востоке Америки. Съедобный гриб.

Лисичка розовая, лат. Cantharellus persicinus

Съедобный гриб. Встречается на северо-западе американского континента с июля по октябрь.

Лисичка белая, лат Cantharellus subalbidus

Растёт с июля по сентябрь в хвойных лесах северо-запада Северной Америки. Съедобен.

Лисичка трубчатая, или ворончатая, лат. Cantharellus tubaeformis

Любит хвойные леса и почву с высокой кислотностью. Плодоносит с сентября до заморозков. Съедобен.

Лисичка желтеющая, лат. Craterellus lutescens

Гриб распространён повсеместно, любит хвойные леса с высокой влажностью. Растёт в июне — сентябре. Съедобен.

Лисичка серая, лат. Cantharellus cinereus

Плодоношение июль — сентябрь. Растёт в лиственных и смешанных лесах. Предпочитает соседство дуба и лещины. Гриб съедобен.

Лисичка серо-желтая, лат. Cantharellus melanoxeros

Место обитания гриба широколиственные леса Центральной Европы, предпочитает соседство бука. Июль — октябрь. Съедобен.

Лисичка Аппалачи, лат. Cantharellus appalachiensis

Обитает на востоке Северной Америки, названа по горной системе Аппалачи. Плодоносит с июля по октябрь. Гриб съедобен.

Оставшиеся четыре рода лисичковых:

• Вороночник, лат. Craterellus;
• Goossensia;
• Parastereopsis;
• Псевдовороночник, лат. Pseudo craterellus.

Причём во втором и третьем всего по одному виду.

Справедливости ради надо сказать, что род Кантареллус можно ещё здесь демонстрировать, но это в основном обитатели зарубежных угодий. Думаю здесь «американцев» и так достаточно.

В Америке, кстати, с таксонами особо не хотят заморачиваться, там что ни штат или географическое название, то свой вид лисичек. Тут вам и Лисичка калифорнийская, и чикагская и ещё много чего. При близком рассмотрении у этих грибов мало отличий от Лисички обыкновенной(Cantharellus cibarius) Повторяться смысла не вижу. Спасибо за внимание. 👍