Ингредиенты:
Для теста:
- 3 больших яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя (разрыхлитель теста или сода)
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
- 3-4 яблока (лучше всего использовать кислые сорта)
Для подачи:
- сахарная пудра (по желанию)
- взбитые сливки или мороженое (по желанию)
Инструкции:
- Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Поставьте на сторону.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавьте взбитым яйцам муку, разрыхлитель (или соду), соль и ванильный экстракт (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
- Поместите нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- Смажьте форму для выпечки (обычно используют круглую форму с диаметром около 22-24 см) маслом или покройте бумагой для выпечки. Вылейте тесто с яблоками в форму и разровняйте поверхность.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку около 35-40 минут, или пока она не станет золотистой и не приобретет аппетитный аромат.
- Когда шарлотка готова, выньте ее из духовки и оставьте ненадолго остывать. Затем аккуратно переложите на блюдо.
- Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой (по желанию) и подавайте к столу. Можно подавать с взбитыми сливками или мороженым для дополнительного вкуса.
Ваша вкусная и ароматная яблочная шарлотка готова! Приятного аппетита!
