Сушка овощей.

Начала экспериментировать с мяты. Зелень мяты промыла под проточной водой, отделила листики и стебельки. Разложила на поддоны и поставила сушить на температуру 50 градусов... Но сушка простояла больше 6 часов и результат меня не порадовал... Добавила до 70 градусов и сушила еще 3 часа. Видимо сушилка у меня маломощная, но я к ней приспособилась!

Дальше я сушила фрукты. Яблоки и апельсины. Яблоки нарезала тонкими дольками, из них получились фруктовые чипсы. А апельсины высохли и стали напоминать ароматные "колёсики", которые можно добавлять в чай или использовать в декоре.

Затем в расход пошел лук и чеснок! Этот опыт мне понравился больше всего. С процессом сушки лук приобрел насыщенный аромат, его можно добавлять в картофельное пюре, при выпечке хлеба и просто в готовку. Высушенный чесночок я перебила в блендере. Тк получилось мало, перемешала его с мелкой солью примерно 1 к 10. В итоге вышла ароматная приправа.

А сейчас поставила сушить свежесобранные белые грибы. Аромат лесных белых грибов после сушки просто непередаваемый. Не знаю над чем буду еще проводить свои эксперименты... Но после сушки все храню в стеклянных банках, с туго закрытыми крышками.