Привет всем!
Хочу поделиться с вами сколько ягодок удалось собрать с куста крыжовника и трех кустиков смородины, и какие заготовки я сделала из этого урожая.
Осенью я сильно обрезала смородину, потому что кусты состояли из старых веток, а около основания я вообще вынимала гнилушки.
Весной я устроила глобальную обрезку крыжовника, потому что куст был похож на монстра из сухостоя.
Об этих обрезках я не пожалела, потому что кустики меня отблагодарили ягодками.
Я конечно поделилась ягодками со своей крестной, думаю ей особенно хотелось попробовать урожай с дачи.
В итоге у меня осталось 3,5 кг крыжовника.
Я решила приготовить его с бананом. На 3,5 кг ягод я взяла 700 грамм банана и 2 стакана сахара. Всё измельчила блендером до однородной массы и перемешала. Разлила в специально купленные для этого контейнеры на 500 мл и заморозила.
Так как мой крыжовник кисленький и бананы я брала позеленее, сама смесь получилась достаточно кислая. Но я сахар не люблю, поэтому решила, что кому надо, те и добавят)) В итоге у меня вышло ровно 7 таких контейнера с крыжовником. Угостила родных, свои положила в морозилку и готово.
Смородинку я готовила суперпросто) Помыла, расфасовала по таким же контейнерам и заморозила) Вышло 4 контейнера.
Подводя итог хочу сказать, что очень довольна урожаем ягодок. Крыжовник крупный, его достаточно много. Смородинка набирает силу, думаю, что в следующем году будет ещё лучше!)