Чёрный и зелёный чай производят из листьев китайской камелии. Тип получаемого продукта зависит от длительности процесса ферментации.
Полезные свойства зелёного чая
Американские учёные провели исследование, благодаря которому удалось подтвердить связь между употреблением зелёного чая и продолжительностью жизни. По результатам исследования, среди участников эксперимента, которые выпивали не менее 5 чашек зелёного чая ежедневно, уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями снизился на 22-30%.
Источник полезных свойств зеленого чая является значительное содержание полифенолов – натуральных антиоксидантов. Их действие заключается в том, что они связывают свободные радикалы, препятствуя развитию заболеваний. Антиоксиданты замедляют старение организма, сдерживают процессы воспаления.
Применение в медицине
В народной китайской и индийской медицине широко используются возможности зелёного чая: его применяют при кровотечениях, лихорадке, лечении заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем.
Влияние на мозг и память
В 2014 году в Германии была опубликована научная статья, в которой описано улучшение когнитивных функций человека в результате употребления зелёного чая. Этот напиток можно использовать в составе комплексной терапии при синдромах Паркинсона и Альцгеймера, так как биоактивные компоненты чая позволяют снизить риск развития деменции у пожилых. Катехины препятствуют разрушению нейронов и улучшают работу памяти.
Влияние на обмен веществ
Учёные и врачи отмечают, что польза напитка состоит также в стабилизации выработки инсулина поджелудочной железой. Это способствует сохранению сбалансированного уровня глюкозы в крови и снижает риск развития диабета 2 типа до 42%.
Влияние на кожу
В 2007 году подтвердилось влияние зелёного чая на регенерацию кожных покровов. Была выявлена возможность использования его в терапии дерматологических заболеваний, в частности псориаза и перхоти. Регулярный приём препаратов с содержанием зелёного чая способствует заживлению воспалённых участков кожи, прекращению шелушения.