Вот рецепт вкусного пирога с клюквой от бабушки:
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 стакана клюквы
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции:
- Смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйцо и разрыхлитель в миске, чтобы получить крошечное тесто. Выложите тесто на дно формы для пирога и равномерно распределите его по дну и бокам формы, чтобы получить корж.
- Поместите форму с коржем в холодильник на 30 минут.
- В это время приготовьте начинку. В кастрюле смешайте клюкву, сахар, крахмал и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет.
- Оставьте начинку на стороне, чтобы она остыла.
- Выньте форму с коржем из холодильника и выложите в нее клюквенную начинку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 35-40 минут, или пока корж не станет золотистым.
- После выпекания, дайте пирогу полностью остыть перед подачей.
Пирог с клюквой от бабушки готов! Подавайте его с чашкой горячего чая. Приятного аппетита! Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь - пишите комментарии!
