Каждые несколько лет модели питания меняются, и в настоящее время в моде диеты, богатые питательными веществами. Добавление тыквенных семечек в салаты уже не просто преходящая тенденция. Они богаты незаменимой жирной кислотой омега-3.
Польза омега-3 для нашего организма
Ученые отметили множество преимуществ, которые могут быть связаны с жирными кислотами омега-3:
- Снижают риск сердечных заболеваний. Широкий спектр исследований показал связь между здоровьем сердца и омега-3 жирными кислотами. Эти жиры оказывают положительное влияние на различные аспекты здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако наиболее примечательно, что омега-3 коррелируют с более стабильным сердечным ритмом, более низким кровяным давлением и частотой сердечных сокращений, лучшей функцией кровеносных сосудов и более низким уровнем воспаления.
- Борются с тревогой и депрессией. Есть убедительные доказательства того, что эти жиры могут помочь уменьшить депрессию и тревогу у многих людей.
- Улучшают здоровье глаз. Омега-3 играют важную роль в построении клеточного состава наших глаз. Мало того, они помогают на ранних стадиях развития, исследования показывают, что постоянное адекватное потребление этих жиров может помочь предотвратить проблемы со зрением, такие как дегенерация желтого пятна в более позднем возрасте.
- Способствуют пренатальному и младенческому развитию мозга. Ученые активно изучают общую связь между омега-3 и здоровьем мозга, особенно в утробе матери и в раннем возрасте. Некоторые исследования показали, что дети матерей, которые употребляют продукты, содержащие омега-3 во время беременности и кормления грудью, могут иметь лучшие способности к умственной обработке, чем те, матери которых этого не делали. Кроме того, исследования показали, что матери, включившие в свой рацион продукты с омега-3, могут улучшить питание младенцев грудным молоком, что приводит к улучшению когнитивных функций и зрения в более позднем возрасте.
Почему лучше получать омега-3 из продуктов, чем из добавок?
Как правило, врачи рекомендуют получать большую часть или все омега-3 жирные кислоты из пищевых источников. Проще всего это сделать, включив в ежедневный рацион горсть тыквенных семечек весом в 30 граммов.
Добавки омега-3, такие как рыбий жир или масло печени трески, предлагают многие из тех же преимуществ, что и получение этих жиров из пищевых источников. Эти добавки обычно считаются безопасными, если принимать их в умеренных количествах. Тем не менее есть несколько потенциальных недостатков, которые лучше избегать.
Дополнительная польза тыквенных семечек
Эти крошечные плоские семена овальной формы невероятно богаты питательными веществами. Вот как всеобъемлющая комбинация витаминов в тыквенных семечках приносит пользу всему организму.
- Есть множество преимуществ тыквенных семечек с точки зрения увеличения плотности костей. Благодаря высокому содержанию магния и кальция тыквенные семечки укрепляют кости. Кроме того, это снижает риск развития остеопороза.
- Все мы хорошо знаем о преимуществах йоги и правильного дыхания для здоровой кожи. Тем не менее включение продуктов с высоким содержанием белка, кальция и витамина А может творить чудеса с вашей кожей и волосами. Все это в избытке содержится в тыквенных семечках.
- Небольшое количество тыквенных семечек помогает чувствовать себя сытым дольше, поскольку являются хорошим источником пищевых волокон. Здоровое, хорошо отрегулированное потребление клетчатки помогает в общем контроле веса. При тщательно продуманной диете можно также употреблять тыквенные семечки для набора веса. Перекусы между приемами пищи из соленых тыквенных семечек являются здоровым источником калорий и натрия.
- Семена тыквы обладают противораковыми свойствами. Диеты, включающие тыквенные семечки, полезны для снижения риска рака желудка, молочной железы и простаты. Значительное использование семян сои, льна, подсолнечника и тыквы может улучшить ваше здоровье в долгосрочной перспективе.
