Интересный способ наливать чай, благоустройство ценой человеческой жизни, где купить выпить - обо всем этом пойдет речь в статье.
Проживание
Я такого конечно не ожидала, но проживание оказалось очень дорогим.
Сложности начались, когда я еще дома начала искать гостиницу в Махачкале. Время отправления поезда на малую родину не вязалось со временем окончания тура, поэтому пришлось уезжать на следующий день. Я ж не знала, что Дагестан НАСТОЛЬКО популярен, что найти бюджетные номера будет целой проблемой. Мне и моему коллеге необходимо было два одноместных номера. Конечно мы хотели жить поближе к морю, чтобы утром еще потусить на пляже. Но варианты рядом с береговой линией стоили как чугунный мост - 10 000, 13 000, 17 000 за номер в сутки в зависимости от отеля. Честно говоря, я до сих пор не понимаю за что такие деньги? Это даже не раскрученный Сочи!
Поэтому мы стали искать отель подальше от моря. Но все бюджетные номера были заняты! Свободно забронировать можно было только дорогой номер. В итоге, не найдя два одноместных бюджетных, мы забронировали двухкомнатный номер за 4500 в сутки в гостинице Спорт в Махачкале. Но жить в одном номере, хоть и двухкомнатным, вместе с коллегой мужского пола мне не улыбалось. Я решила попробовать решить эту проблему уже на месте.
И, о чудо, мне повезло. На ресепшене нам таки нашли два одноместных номера, но уже за 3500 в сутки каждый. Вот почему сразу так нельзя было?
В горах же с увеличением потока туристов строится все больше мест проживания с шикарными видами. И они тоже далеко не дешевые. Нашла официальный сайт Главрыбы с ценами на домики, в которых мы проживали:
стоимость стандартного домика - 5 000 руб/сутки
стоимость домика с беседкой на воде - 10 000 руб\сутки
Ели вы с одной семьи и у вас общий бюджет - довольно накладно.
Благоустройство
Активный приток туристов в Дагестан начался во время пандемии, а это всего три года назад. Но они уже молодцы, проделали большую работу по благоустройству туристических мест. Зачастую учатся на своих ошибках, иногда даже ценой человеческой жизни.
На Хунзахском плато близ ущелья с водопадом Тобот произошел несчастный случай. Машина с семьей из 4-х человек упала в обрыв, все погибли. После этого край ущелья был огорожен.
Или еще случай в каменной теснине. Там погиб местный парень, спасавший из поднявшегося из-за дождя потока воды женщину с детьми. И теперь в этом месте висят таблички с обозначением "опасная зона" и призывом выходить из ущелья как только начнется дождь. Так как вода слишком быстро прибывает. Нельзя медлить ни минуты.
На бархан Сарыкум сегодня ведет удобная лестница. Оказывается, ее закончили устанавливать прямо перед на нашим приездом. До этого там был узкий деревянный настил, где было трудно разойтись поднимавшимся и спускавшимся туристам.
Кроме того, всех нас порадовало наличие кофеен в горах. У самых популярных достопримечательностей они в обязательном порядке.
Причем сами местные предпочитают пить чай. А все это сделано для удобства туристов. Правда продавцы все какие-то нерасторопные, приходится достаточно долго ждать приготовления напитка. Но идея реально классная - сидеть и наслаждаться любимым напитком с видом на горы.
Главный минус, который я заметила в горной местности - проблематично найти урну. Не знаю, с чем это связано, как-то не додумалась спросить у гида. Зачастую роль урны исполняет просто картонная коробка.
Отдельная благодарность местным за наличие туалетов у всех природных достопримечательностей. Подразумеваю, что раньше их там тоже не было. Они конечно же платные, но лучше так, чем в кустах)))
Культура пития чая
По традиции, в жарких регионах жажду утоляют не прохладительными напитками, а именно чаем. В Дагестане его также пьют всегда - на завтрак, обед, ужин и еще в промежутки. В горах на остановочных станциях даже предусмотрены места для распития чая, пока путники ждут автобуса (который там ходит редко, к слову сказать).
Примечательно, что сахар в чай они не кладут, а едят его вприкуску.
Здесь я впервые увидела чайник с длинным носиком. Но больше меня восхитил сам процесс разливания напитка. Дагестанцы наливают чай и одновременно опускают стакан все ниже. Соответственно, струя становится все длиньше и тем самым чай насыщается кислородом. Я еще думаю, что это помогает ему остывать быстрее. В Дербенте хозяин чайханы довел свое мастерство наливания до такого уровня, что в пору колесить по стране с концертами (видео можно посмотреть на канале)
Я хотела купить такой чайник домой, но потом реально оценила свои возможности и поняла, что он будет стоять мертвым грузом. Максимум один раз выпендрюсь перед гостями. Итак дома уже два заварочника, а использую только один.
Зато стаканы для чая у них маленькие. Если кто смотрел сериал "Постучись в мою дверь" - там пили точно из таких же. Для меня было непривычно, я дома выпиваю объем больше раза в два, если не в три.
Про алкоголь
Свободно купить алкогольную продукцию можно только в крупных городах. Поэтому наш предприимчивый и уже опытный гид первым делом завез нас в алкомаркет в Махачкале и наказал брать сразу на несколько дней. Потом возможность пополнить запасы предоставится только через два дня. Но сколько ни бери - все закончилось в первый же вечер)))
Пришлось внепланово искать магазин. И мы его-таки нашли. Правда в свободной продаже там было только пиво. Наш гид спросил у продавщицы, есть ли вино и коньяк. Она ответила утвердительно и достала из-под полы необходимое. И вот теперь я думаю, а продала бы она нам, если бы с нами не было местного гида? Или туристам продают в любом случае - это же их заработок? Интересно будет послушать путешественников, у кого был опыт покупки алкоголя в горах без местного гида.
В кафе в горах, где мы обедали и ужинали алкоголь также не подают. Кроме того местные не приветствуют, когда распивают при них. Поэтому мы прибухивали под покровом ночи подальше от их глаз. Благо, что места проживания полностью этому способствовали.
Официально разрешили употреблять при них только на вечере с шашлыками. Сами они пили, естественно, только чай из вот такого сооружения
Местная еда
Это был праздник живота какой-то. Нас так много кормили, что иногда мы не успевали проголодаться к ужину после обеда. И никогда не доедали все, что было на столе. По ценам могу сказать только исходя из последнего ужина в ресторане Дербента: салат Цезарь с креветками и 0,5 пива обошлись мне в 850 рублей.
Ребят, фоток еды нет. Я начинающий блогер, обещаю потом исправиться)))
Больше я никаких цен не видела, к нашему приезду в места питания уже всегда был накрыт стол.
Чем нас кормили в Дагестане:
- рыба
- плов разных видов (наелась на год вперед). Особенно запомнилась подача плова на Главрыбе. Нам вывезли тележку, на которой стояло нечто с зажженным огнем. Издалека мне сначала показалось, что это торт. Оказалось, это был плов в лаваше (видео также выложу)
- национальное блюдо "чуду" с разными начинками: сыр, творог, картофель, мясо (очень понравилось с творогом)
- суп бозбаш
- хинкал
- ну и естественно шашлык
Также были щи, но они очень похожи на наши, тут ничего удивительного. В обязательном порядке на столе присутствовала овощная нарезка, зелень и сыр. Ну и куда уж без чая с чабрецом и мятой.
Конечно нам, русским, при застолье хотелось накатить рюмочку, но ничего страшного. Может даже и лучшему, что алкоголь не подавали - ходить по жаре проще было.