Для приготовления хлеба из чечевицы нужно заранее перебрать, промыть и замочить чечевицу на несколько часов. Я замочила на ночь всю упаковку, весом 450 гр.
Утром чечевица выглядела так 👇
Продукт разделила на 2 части, чтобы приготовить хлеб по двум рецептам: один с псиллиумом, другой – без.
Первый рецепт 🍞
- Размокшая чечевица (из 225 гр сухой)
- Яйцо – 2 шт
- Соль по вкусу
- Сода – 0.5 ч.л.
- Уксус яблочный\рисовый – 1 ч.л.
- Масло – 3 ст.л.
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме уксуса измельчить блендером. Добавить уксус, перемешать.
Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать при 180 гр. в течение 50 минут. Затем выключить нагрев и оставить в духовке еще на 10 минут. Достать, остудить на решетке.
Друзья, заранее прошу поддержать лайком и подпиской, если ещё не подписаны. Именно эти действия помогают каналу развиваться!
Всем заранее огромное спасибо!
Второй рецепт с псиллиумом почти тоже самое, что первый, но есть небольшая разница.
Добавила 20 гр измельченного кунжута (перемолола в кофемолке)
Так же добавила столовую ложку псиллиума+ 15 ложек воды. Очень быстро перемешала венчиком. Кто уже работал с псиллиумом, уже знает, что он быстро разбухает и превращается в комок. Нужно успеть хорошенько перемешать пока есть возможность))
тесто вылила в смазанную форму с пергаментом на дне. Сверху посыпала семенами кунжута
Выпекала два вида хлеба вместе.
После изъятия из духовки необходимо полностью остудить оба вида хлеба. Особенно с псиллиумом, ему нужно время "дойти". Я поставила хлеб на решетку, что бы хлеб снизу не отсырел.
Разрезала, попробовала. Тесто получилось чуть более влажное, по сравнению с предыдущей булкой, но все равно пропеклось. В следующий раз подержу хлеб в духовке на 5-10 минут больше.
Давайте покажу в разрезе
Вот такие дыва рецепта хлеба сегодня решила опубликовать.
Кто повторит, скидывайте пж свои фото! не стесняйтесь. Я очень люблю смотреть на на то, какая получается выпечка. Думаю, многим будет интересно
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Подписывайтесь, что бы не потеряться!
❤ мой канал в Яндекс Дзене -
You-Tube канал Без глютена ПП-рецепты
группа в ВК Без глютена ПП-рецепты