Найти тему
Натали gluten free life

2 рецепта хлеба из красной чечевицы

Для приготовления хлеба из чечевицы нужно заранее перебрать, промыть и замочить чечевицу на несколько часов. Я замочила на ночь всю упаковку, весом 450 гр.

Утром чечевица выглядела так 👇

размокшая чечевица
размокшая чечевица

Продукт разделила на 2 части, чтобы приготовить хлеб по двум рецептам: один с псиллиумом, другой – без.

Первый рецепт 🍞

  1. Размокшая чечевица (из 225 гр сухой)
  2. Яйцо – 2 шт
  3. Соль по вкусу
  4. Сода – 0.5 ч.л.
  5. Уксус яблочный\рисовый – 1 ч.л.
  6. Масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме уксуса измельчить блендером. Добавить уксус, перемешать.

Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать при 180 гр. в течение 50 минут. Затем выключить нагрев и оставить в духовке еще на 10 минут. Достать, остудить на решетке.

Друзья, заранее прошу поддержать лайком и подпиской, если ещё не подписаны. Именно эти действия помогают каналу развиваться!
Всем заранее огромное спасибо!

Второй рецепт с псиллиумом почти тоже самое, что первый, но есть небольшая разница.

Добавила 20 гр измельченного кунжута (перемолола в кофемолке)

Так же добавила столовую ложку псиллиума+ 15 ложек воды. Очень быстро перемешала венчиком. Кто уже работал с псиллиумом, уже знает, что он быстро разбухает и превращается в комок. Нужно успеть хорошенько перемешать пока есть возможность))

тесто вылила в смазанную форму с пергаментом на дне. Сверху посыпала семенами кунжута

слева тесто с псиллиумом, справа - без
слева тесто с псиллиумом, справа - без

Выпекала два вида хлеба вместе.

После изъятия из духовки необходимо полностью остудить оба вида хлеба. Особенно с псиллиумом, ему нужно время "дойти". Я поставила хлеб на решетку, что бы хлеб снизу не отсырел.

Разрезала, попробовала. Тесто получилось чуть более влажное, по сравнению с предыдущей булкой, но все равно пропеклось. В следующий раз подержу хлеб в духовке на 5-10 минут больше.

Давайте покажу в разрезе

Вот такие дыва рецепта хлеба сегодня решила опубликовать.

Кто повторит, скидывайте пж свои фото! не стесняйтесь. Я очень люблю смотреть на на то, какая получается выпечка. Думаю, многим будет интересно

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

Подписывайтесь, что бы не потеряться!

❤ мой канал в Яндекс Дзене -

Натали gluten free life

You-Tube канал Без глютена ПП-рецепты

группа в ВК Без глютена ПП-рецепты

Хлеб
117,3 тыс интересуются