Всем привет! По статистике 73% людей в интернете ищут рецепт приготовления куриного супа с клёцками, но они даже не подозревают, что сырные клёцки намного вкуснее, чем обычные.
Поэтому, чтобы уменьшить количество незнающих, об этом рецепте, я публикую этот прекрасный рецепт куриного супа с сырными клёцками.
🔻Для приготовления этого супа мы использовали куриный бульон.
Необходимые продукты:
📍картофель — 300 гр
📍лук — 50 гр
📍морковь — 60 гр
📍сладкий перец — 30 гр
📍растительное масло — 40 мл
📍сливочное масло — 30 гр
📍яйцо — 1 шт
📍твердый сыр — 50 гр
📍мука — 60 гр
📍соль, перец, специи по вкусу
📍лавровый лист — 1 шт
🔻 Варим куриный бульон(рецепт есть на страничке)
🔻Картофель моем, чистим и нарезаем кубиком. Всыпаем его в бульон и варим 5-7 минут.
🔻Очищаем овощи (морковь, перец, лук). Нарезаем их кубиком, по желанию морковь можно натереть.
🔻Ставим сковороду, вливаем в нее растительное масло и кладем сливочное. В горячее масло всыпаем лук и перец, обжариваем 1 минуту и добавляем морковь. Жарим еще 3 минуты на медленном огне. Затем выкладываем в бульон.
🔻Готовим клецки. Сыр натираем на мелкой терке. В чашку вбиваем яйцо и всыпаем сыр, все хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и снова перемешиваем.
🔻Из получившегося теста формируем клецки и выкладываем их в суп. Варим до тех пор, пока они не всплывут.
🔻Всыпаем подготовленные специи, лавровый лист, соль, перец. Доводим суп до кипения, выключаем и оставляем настаиваться на 7 — 10 минут. Приятного аппетита!
Пишите своё мнение насчёт этого рецепта.
Готовили вы по нему?Понравилось?
Есть советы?
Будет интересно почитать, всем приятного аппетита!