Всем любителям пиццы, но не желающим тратить много времени на ее приготовление посвящается! Очень простой и невероятно вкусный рецепт мини оладий-пицц, приготовленных на сковороде. У нас эта пицца улетела вмиг, уж настолько сильно она впечатлила наших гостей.
Понадобиться:
- 280 мл кефира
- 220 г муки
- 100 г колбасы вареной
- 70 г сыра сулугуни
- 2 яйца
- 2 помидора
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. прованских трав
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. соды
- кетчуп по вкусу
Готовим:
1. Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем соль, сахар и взбиваем массу венчиком.
2. Добавляем к яйцам тёплый кефир и просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто.
3. Добавляем нарезанную мелкими кубиками колбасу и прованские травы травы. Перемешиваем еще раз.
4. Помидор промываем и нарезаем кружочками.
5. Сыр сулугуни натираем на мелкой терке. Чтобы сыр легче натирался, уберите его в морозилку на пол часика.
6. Сковороду ставим на огонь, смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто с помощью столовой ложки. В середину каждой оладьи вдавливаем кружочек помидора. Жарим пару минут до золотистой корочки.
7. Переворачиваем оладьи, смазываем их сверху кетчупом и посыпаем тертым сыром сулугуни. Накрываем крышкой и готовим пока сыр не расплавиться (примерно 2 минут).
8. Готовые оладьи перекладываем на тарелку и подаем к столу. У нас получилось 11 штук. Это очень вкусно и просто.
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)