Тушка бройлера за май подорожала на 24% — до 175 рублей, филе на 28% — до 295 рублей, свидетельствуют данные Agro & Food Communications. И это оптовые цены. Сейчас они уже отражаются и на розничных. «Коммерсантъ» в качестве одной из причин называл то, что в двух граничащих с Украиной регионах — в Воронежской и Курской областях — за пять месяцев этого года производство курицы сократилось. В Воронежской — на 2%, в Курской — на 4% год к году.
Собеседники издания говорили о сложностях в логистике из-за нехватки автотранспорта. Притом что компании, в том числе и агросектора, вынуждены по разнарядке местных властей выделять часть спецтехники с водителями для целей СВО. А еще производству угрожает растущий дефицит рабочих рук, обращал внимание «Коммерсантъ». Однако если посмотреть на также соседствующие с Украиной Белгородскую и Брянскую области, объемы производства курицы там выросли — на 1% и 13% год к году соответственно.
Комментирует гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева:
Галина Бобылева гендиректор Российского птицеводческого союза «Куры не воюют, значит, все там хорошо. Рост цен может быть связан с изменением ассортимента, сезонностью. Если растет объем производства, естественно, рост стоит. Из-за дефицита [роста цен] быть не может, это самое главное. Все уцепились за этот рост цен. Надо конкретно смотреть, в каком субъекте, за счет чего, на сколько».
По регионам статистика такова: в Белгородской области в сети «Магнит» курятина подорожала на 3% по сравнению с прошлым месяцем, в магазинах сети X5 Group — на 13%, в Брянской — соответственно на 7% и 8%, в Воронежской — на 2% и 12%. Помимо этих регионов, цены растут в Рязанской области (у «Магнита» — на 11% месяц к месяцу, у Х5 — на 12-13%) и в Тверской (на 11% и 13% соответственно).
Но на рост цен больше влияния оказывают другие факторы, считает управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк:
Илья Березнюк управляющий партнер Agro & Food Communications«Если посмотреть статистику, например за апрель-май вплоть до июня, в Ленинградской области и Московской области больше всего было сокращения. Это абсолютно неприграничные территории. Я, скорее, это объясняю тем, что это эпизодическая ситуация, связанная с болезнями кур. Низкопатогенные гриппы, птичий грипп — все это одно к другому наложилось, такое уже бывало. Сейчас действительно аномально высокие цены для текущего периода. К сентябрю, я думаю, обычно так происходит, цены, возможно, будут уже корректироваться».
То есть считать будем по осени. Как в данном случае и положено.