Специалисты обратили внимание на рост цен на курицу, который, по их мнению, выходит за рамки нормы. Некоторые эксперты связывают такое положение дел с СВО, другие склонны видеть причину в сезонных факторах.
Об этом сообщает в своем Telegram-канале BFM. Издание приводит цифры, полученные Agro and Food communications: в соответствии с ними тушка цыпленка-бройлера за май подорожала на 24% – до 175 рублей за килограмм. Цены на филе выросли на 28% – до 295 рублей. Это оптовые цены, которые на данном этапе уже повлияли и на розничные.
Ранее о тенденции упоминал «Коммерсантъ», который обратил внимание, что за период с января по май 2023 года производство курицы в Воронежской и Курской областях, граничащих с Украиной, сократилось: на 2% и 4% соответственно год к году. Собеседники газеты указывали на сложности логистического характера из-за нехватки автомобильного транспорта. При этом компании, в том числе, представляющие аграрный сектор, вынуждены выделять часть спецтехники с водителями для военных нужд. Помимо этого, угрозу для производства создает усугубляющийся дефицит рабочих рук.
В то же время, если изучить ситуацию в Белгородской и Брянской областях, которые тоже граничат с Украиной, здесь объемы курицы, напротив, увеличились на 1% и 13% год к году соответственно.
Как полагают эксперты, ситуация с СВО не отражается на производстве курицы и на ценах на этот продукт. Они склонны считать, что, скорее, здесь вступают в силу иные факторы – например, участившиеся случаи заражения птиц гриппом, а также курсовыми разницами, сменой технологий в производстве и не только.
Есть мнение, что к осени цены на курицу должны скорректироваться и войти в норму, поэтому некоторые аналитики предлагают оценить ситуацию через несколько месяцев.