Натуральный клубничный джем на зиму: без загустителей, желатина и с минимальным количеством сахара! Рассказываю как готовить свежий и ароматный джем на зиму!
Находка для гурманов: аппетитный, густой и невероятно вкусный клубничный джем! Откройте баночку, намажьте на свежий кусочек белого хлеба и наслаждайтесь этим блаженством, особенно в зимнее время!
📝Ингредиенты и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Ягоды промываем, срезаем плодоножку и нарезаем на дольки.
2. Перекладываем клубнику в кастрюлю, поливаем соком одного лимона, всыпаем сахар, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы ягоды дали сок. За это время несколько раз перемешиваем.
3. Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим до кипения.
4. С момента закипания варим 30-35 минут, постоянно помешивая. Важно полностью доварить клубнику, при этом не нужно удалять пенку, она сама послужит естественным загустителем.
5. После аккуратно переливаем джем в заранее стерилизованные банки, плотно закрываем крышками и оставляем до полного остывания.
Остывшие банки с джемом хранятся в прохладном месте или в холодильнике. Джем получается яркий, густой и невероятно вкусный!
Эта клубничная заготовка занимает почетное место в моем списке — она нравится мне даже больше, чем обычное классическое варенье. Особенно прекрасно открыть баночку зимой к блинам или намазать на хлебушек, добавлять в каши и чай, ну и конечно испечь пирог: во всех вариантах будет превосходно!
Друзья! Спасибо за чтение! Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях📝Подписывайтесь на наш канал, впереди ещё больше вкусных и проверенных рецептов!🤗🥰